牛排制作方法《pinyin：fǎ》和原料

生牛肉，为什么做出来的牛排总是很老呢？而且已经腌制敲打过了？你好！你买的牛肉是老牛，所以做出来的也是老的，有个技巧，把姜用捣蒜缸捣出姜汁，用姜汁淹十分钟，牛肉就不老了！做出来的牛肉非常好吃！[玫瑰][玫瑰]生牛肉怎么做牛排？做法1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松

生牛肉，为什么做出来的牛排总是很老呢？而且已经腌制敲打过了？

你好！你买的牛肉是老牛，所以做出来的也是老的，有个技巧，把姜用捣蒜缸捣出姜汁，用姜汁淹十分钟，牛肉就不老了！做出来的牛肉非常好吃！[玫瑰][玫瑰]

澳门新葡京做《pinyin：zuò》法

1、牛肉切成半个巴掌大小的块直播吧状，用玻璃瓶或肉锤子拍松[繁体：鬆]。

2、往肉开云体育上撒盐和黑椒粉，两面（繁体：麪）抹匀，腌制一两小时。

3、剁碎蒜澳门博彩头和洋葱【繁：蔥】。

4、热锅放黄油，待油融化后摆开云体育好牛排，慢火煎至你想要的【拼音：de】成熟度。

5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎（练：suì）炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒【jiāo】粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

7、熬好的黑（练：hēi）椒汁淋到牛排上即可。