酱肉包子馅的做法视（读：shì）频

如何调猪肉包子馅？肉馅配方面点师以前分享过很多次，不过每次分享都不一样，因为每次分享的时候对于肉馅配方的改动和理解也都是不一样的，今天面点师给大家分享一个包子馅原馅配方，希望对大家有所帮助包子馅配方和制作过程肉馅二斤#28三肥七瘦#29

如何调猪肉包子馅？

肉馅配方面点师以前分享过很多次，不过每次分享都不一样，因为每次分享的时候对于肉馅配方的改动和理解也都是不一样的，今天面点师给大家分享一个包子馅原馅配方，希望对大家有所帮助

肉馅二斤#28三肥七瘦#29，盐八克，糖五克，味精十克，鸡粉十二克，胡椒粉六克，十三香适量，酱油六十克左右，水八两，葱花八两，姜沫一两，色拉油100克，

制作过《繁：過》程:

把肉馅放入盆里加入(rù)盐，味，鸡粉极速赛车/北京赛车，十三香，酱油，糖，胡椒粉搅匀，然后分六次加入水搅匀，然后加入葱花，姜沫，色拉油搅匀即可

小（xiǎo）贴士:

#281#29肉馅打水是很关键[jiàn]的

肉馅打水就是，把水和肉馅通过向一个方向的搅拌，让水和肉馅（繁：餡）充分的融合，这(繁体：這)样做出来的肉馅口感不干，汤汁浓郁，而且还节省成本，你可以想象一下一斤肉馅打进一斤水能节省多少成本？而且吃起来汤汁特别多，客人也爱吃

#282#29原【yuán】馅是什么？

就相当于万能肉馅（繁：餡），

比如做猪肉芹菜馅，把芹菜焯水，切碎，攥干以后直接掺入原馅搅匀就可以包了，是不是省了很多（duō）事，同样青椒陷，酸菜馅，韭菜肉馅，香菇肉馅等等，都可（kě）以{读：yǐ}这么做

#283#29这个配方成本不算太高，但是如果还是感觉肉太贵，想用一yī 些便宜肉馅，但害怕肉没香味，那你（pinyin：nǐ）可以在里面加一些肉香粉增加肉香，基本现在的包子铺都能吃出肉香粉的味道

#284#29葱花能给肉馅增加香味，开云体育而且很多人对葱花都能很接受甚至很喜欢，所以【yǐ】葱花多一点，能增加味道还能减少一些成本

#284#29酱油可以根据不同的酱油去决定放多少#28毕[繁体：畢]竟酱油也是有咸有淡的#29，面点师一般都用一品鲜酱油这个酱油不咸，如果你用黄豆酱油尽量不要多放#28如果想要酱香味那就把盐去掉，加点甜[拼音：tián]面酱试试#29

#285#29做发面娱乐城包子（读：zi），面点师建议一斤肉馅加四两以内的水，因为水太多容易让包子塌陷

当然如果你做小笼包水可以多放，做汤包一【pinyin：yī】斤肉放一斤水都没问题

#286#29调肉馅就像打游戏一样，刚开始按着攻略走，等到熟悉这个英雄的技能还有整个游戏环境以后，那就是想怎么打就怎么打，

同样澳门博彩肉馅或者其他配方也{yě}都一样，比如:

一（pinyin：yī）斤肉馅放可[pinyin：kě]以根据加入不同的调料，或者当地人的口味，放三克至十克的盐[拼音：yán]

一斤面可以根据醒发（繁体：發）温度的不同或者因为制作复杂性的时间（繁体：間）长短去放【pinyin：fàng】3克至10克之间，

很多调料的特性都是一斤放三克至十（练：shí）克，不信大家可以感觉一下自己做菜的时候，每次炒菜不同的调料，其实只是这澳门威尼斯人个一勺，那个一勺半，或者那个两勺，其实你用克称去量，大多都是一勺五克左右的量