干蘑菇的家常《拼音：cháng》做法

干蘑菇配什么菜好吃？怎么做？干蘑菇最好是煲汤吃，蘑菇经过晾晒，排出多余的水分，只留下香气个营养，越炖越香干蘑菇怎么做好吃？先泡一下水，等软了之后，切丝，炒鸡蛋哦，很好吃的一道菜。香菇炒鸡蛋做法： 1）香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片

干蘑菇配什么菜好吃？怎么做？

干蘑菇最好是煲汤吃，蘑菇经过晾晒，排出多余的水分，只留下香气个营养，越炖越香

先泡一下水，等软了之后，切丝，炒鸡蛋哦，很好吃的一道菜。香菇炒鸡蛋做法：

1）香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。

2）锅中倒澳门新葡京入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块。将炒《拼音：chǎo》好的鸡蛋盛出备用。

3）锅中再倒入(rù)油，大火加热，待油7成热时（繁体：時）倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生{shēng}抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。

4）香菇出汤后，继续炒2分极速赛车/北京赛车【拼音：fēn】钟，倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡。出锅前，再淋入香油即可。

如下：

1、准备[bèi]蘑菇

2、将蘑菇撕成手（读：shǒ直播吧u）指宽度的条（别太细了，一炸就糊了），洗净。

3、锅里烧水，水开焯一下蘑菇，然后捞出，挤干水分（不用特tè 干）

4、将蘑菇放盆里，加适量的开云体育盐，喜欢吃孜然的加点孜然粉，加适量鸡精，腌制10分钟入味（饭店很多不【bù】加盐和调料，炸完之后蘸椒盐吃也可以）

5、初（chū）学者准备一个食品保鲜袋，放2勺淀粉，将腌制好的蘑菇分次{读：cì}加口袋里(繁：裏)。

6、握住袋{dài}口，轻轻晃动

7、将蘑菇拿起，轻轻【qīng】抖落表面的淀粉，放盘里

8、锅里加(jiā)多点油，六成油温加蘑菇炸

9、所有的蘑菇炸完放盘里《繁：裏》

10、锅里的油，等待再（zài）次升温

11、七成油温，下入所[练：s澳门威尼斯人uǒ]有的蘑菇从新炸一遍

12、捞出蘑菇，吸油纸吸油装盘（繁：盤）。