臭豆腐小锅米线的做法[读：fǎ]

如何自制臭豆腐？20分钟快速自制臭豆腐的做法步骤1. 买回来的新鲜的老豆腐用重物压一晚上，把里面多余的水分压出来！（如果嫌麻烦，可以直接买那种白色的豆干！）2. 准备一瓶老北京王致和臭豆腐！（用老北京

如何自制臭豆腐？

20分钟快速自制臭豆腐的做法步骤

1. 买回来的de 新鲜的老豆腐用重（zhòng）物压一晚上，把里面多余的水分压出来！（如果嫌麻烦，可以直接买那种白色的豆干！）

2. 准备一瓶老北京王致和[pinyin：hé]臭豆腐！（用老北京臭豆腐里面的发酵菌来（繁体：來）发酵豆【pinyin：dòu】腐）

3. 把王致和臭豆腐夹出澳门新葡京来3块备用[练：yòng]！

4. 用(yòng)勺子把臭豆腐按压成泥状！

5. 加入5勺温水搅拌均匀待用！（记得一定要用温水哦！温水能亚博体育让发酵菌更活跃！放凉水它的发酵菌就不活跃了！当然开水也不行，会把里面的发酵菌烫死的！这就是我【拼音：wǒ】只需20分钟让白豆腐快速变成臭豆腐的秘密武器哦！）

6. 把[bǎ]白豆腐切成5厘米左右的小块！放在盒子里！

7. 世界杯把调好的臭豆[读：dòu]腐汁儿浇在盒子里的豆腐上！

8. 盖上盖子，密封腌制20分钟即可！（喜欢味儿重的可以适当延长腌制的时间。）

9. 腌制臭豆腐的时候，我们来调一个[繁体：個]酱汁儿：臭豆腐一块儿按压成泥状，加入一勺辣酱，一勺芝麻酱，一勺蒜泥，适量的温[wēn]水搅拌均匀成糊状！

10. 蘸料：一勺辣椒面，2勺（sháo）孜然粉，适量熟芝麻搅拌均匀！如果有花生碎{读：suì}放一点儿会更好吃，我家没有花生碎了，我就没有放（fàng）！

11. 20分钟时间到dào 了，我们的臭豆腐也做好啦！（你看豆腐的[读：de]表面已经坑坑洼洼的了，这水已经出来了，说明它味道已经渗进去了，入味儿了！）

12. 锅中倒入适量的油yóu ，烧至六七成热的（de）时候，放入臭豆腐炸至两面金黄色即可（kě）！

13. 炸好的臭豆腐，和外面卖的味道一样的好（练：hǎo）吃哦！

14. 再蘸上我调的独有的酱汁儿和蘸料【pinyin：liào】儿，味道好极啦！

15. 吃的时候，先蘸一点儿酱汁儿，再裹一点蘸料，咬一《pinyin：yī》口，有酱香味加老北京臭豆腐的娱乐城香味，又有南方臭豆腐的那种酥脆浓香！真是太美味啦！

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17. 成品（读：pǐn）图

18. 成品[读：pǐn]图

19. 成品[pinyin：pǐn]图

20. 成品图【tú】

21. 成品【pǐn】图