上海有什么特色好吃的啊？很高兴回答您提出的问题。上海特色小吃很多。1、南翔小笼皮薄肉嫩、汁多味鲜，名扬国内外，城隍庙和西藏路都有，门庭若市。2、上海外滩附近的步行街上小吃一条街五花八门各式各样的小吃，油炸臭豆腐、蟹壳黄等
上海有什么特色好吃的啊？
很高兴回答您提出的问题。上海特色小吃很[拼音：hěn]多。
1、南翔小笼{繁体：籠}
皮薄肉嫩、汁多幸运飞艇味鲜，名扬国内外，城隍庙和西藏cáng 路都有，门庭若市。
2、上海外滩附(拼音：fù)近的步行街上小吃一条街
五花八门各澳门金沙式各gè 样的小吃，油炸臭豆腐、蟹壳黄等。
（1）印象最深的就是蟹黄包，传统老店，排[pinyin：pái]队一条龙《繁体：龍》，等了很久才买到，确实(繁体：實)是很有特色，汁多味道鲜美，入口回味无穷。
（2）油炸臭豆腐干是上海地区最著名的传统小吃，据说始于清朝后期已经盛行于20世纪三四十年代上海的众多食摊。近百年来成为沪菜馆、食店中的一道名点，享有极高的声誉，如今仍为广世界杯大消费者所喜爱的小吃。炸好的臭豆腐色泽金黄，外脆内嫩，闻闻臭的，吃起来却香喷喷让人欲罢不能，这是一道不可不尝的风味《读：wèi》小吃！
3、蟹《练：xiè》壳黄
蟹壳黄是用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心--蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱
20世纪30年代后期，出现了单卖这两个品种的专【pinyin：zhuān】业店，如黄家沙、大壶春、吴《繁：吳》苑等，名噪一时。
4、阳《繁：陽》春面
阳春面又称光面。民间习惯称阴(拼音：yīn)历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香澳门博彩的葱油和烧透的海米，与煮熟的面条一起拌食
面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945世界杯年后，城隍庙有个姓陈的摊《繁体：攤》贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。
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