新【xīn】打下来的核桃怎么处理

为什么有些网上卖的小核桃剥好的反而比没有剥好的要便宜？可能是往年没卖出去的或冷库藏的旧货新做。核桃仁加入较多的糖、奶油、香精等食品添加剂，这样既能掩盖口味上的不足，还按照小核桃的价格卖，所以可以比没剥的小核桃卖价低

为什么有些网上卖的小核桃剥好的反而比没有剥好的要便宜？

可能是往年没卖出去的或冷库藏的旧货新做。核桃仁加入较多的糖、奶油、香精等食品添加剂，这样既能掩盖口味上的不足，还按照小核桃的价格卖，所以可以比没剥的小核桃卖价低。再有，剥了的不耐储藏，也需要低价促销。

吃核桃当然就要选老品种核桃吃，吃到口里香，培育了的新品种跟老品种的香味差远了，老品种的营养价值要高一些。

核桃因其有较高的营养价值而深受人们喜爱。

人们常常在市面上买的核桃大[pinyin：dà]概分为厚皮和【pinyin：hé】纸皮的，那么核桃是厚皮的好还是纸皮的好，哪个更营养、好吃呢？下面话食为你解答。

答案àn 抢先看：

厚皮核桃和纸皮核桃(练：táo)的营养价值基本一致【繁：緻】，至于哪个更好hǎo 吃嘛，就在于每个人的个人口味了。

【核桃是{拼音：shì}什么】

亚博体育核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为【wèi】世界著名的“四大干果”。

核[hé]桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白{pinyin：bái}质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体[繁：體]必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

核桃对人体有益。是深受老百姓《练：xìng》喜爱的坚果类食品之一。

【核[繁体：覈]桃的分类】

按果壳厚度分类有[读：yǒu]两类，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。

【厚皮和纸(繁体：紙)皮核桃区别】

厚皮核桃和纸皮核《繁体：覈》桃的主要不同是shì 在于它的壳《繁：殼》的厚度，营养价值基本是相同的。

皮的厚度在1.5毫米以下的是薄皮娱乐城或者纸皮核桃，取仁较易，可取出半仁或(huò)者整仁。

而厚度(读：dù)在1.6毫米以上的则为中或厚皮核桃，取仁较难，可取出1/4或者半仁。

【核桃的【de】营养价值】

核桃仁是核桃食用及（jí）加工的主要部分，营养价值极高。

这[繁体：這]也是人们喜欢吃核桃的原因之【zhī】一，下面我们（繁：們）一起看看核桃都有那些营养成分吧。

【如何选购核（繁体：覈）桃】

选购核桃时，以色黄个大油多表面光洁为佳，如果大小不均匀，壳面毛粗的则（繁体：則）品质差chà 。

注意尽量不要隔年陈货，特别是已经走油，虫蛀及霉变的更不可食用。

核桃仁，以形状肥大丰满、质zhì 干、色泽黄白bái 净者为佳，而色泽暗黄、褐黄为质量比较(繁：較)差的。[1]

【总《繁体：總》结】

娱乐城核桃不论是厚皮，还是纸皮，它们的营养价值{zhí}是基本相同的。

在购买时要注意不要买到[拼音：dào]劣质的或者是用化学物质浸泡过的核桃。

开云体育至于你喜欢吃哪一种，就看个人了[le]。

【话食【shí】小贴示】

核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用时（繁体：時）为保存营养也[拼音：yě]不宜剥掉核桃仁（pinyin：rén）表面的褐色薄皮。[2]

澳门新葡京关（繁体：關）注“超哥话食”，向健康迈进。

参考文献《繁：獻》

[1] 韩士奇. 话干果[J]. 国《繁体：國》土绿化， 2003， (1): 34-34

[2] 潘永. 核桃真的是“抗癌神器”吗?[J]. 中（pinyin：zhōng）医健康养生， 2016， (6): 56-57

作者：苏【繁体：蘇】珊赵力超