立芥丝的做法大全？芥菜会有些特有的苦味，因此如果处理不当，最后做出的菜品也会发苦，影响口感。所以在制作前应进行适当的去味步骤，以消除芥菜疙瘩的这种苦味。可以芥菜洗净去皮后放入盆中用凉水浸泡一段时间，过程中换几次水，这样可以去除一下苦味
立芥丝的做法大全？
芥菜会有些特有的苦味，因此如果处理不当，最后做出的菜品也会发苦，影响口感。所以在制作前应进行适当的去味步骤，以消除芥菜疙瘩的这种苦味。可以芥菜洗净去皮后放入盆中用凉水浸泡一段时间，过程中换几次水，这样可以去除一下苦味。也可将芥菜直接切丝后在锅里焖制1分钟或下锅煮一下。在调味上不要用过多的盐，这样可能会加重苦味
2、在切丝上，切成稍细的丝可使芥菜丝更加入味，吃起来具有澳门银河更好的口感。如果刀工不好，擦丝器也是一个不错的《pinyin：de》选择，相信可以省去你不少的烦恼。丝切得较粗没有关系，但要保证均匀，这样才可以使其受热均匀。
立介丝怎样做好吃？
原料配方：咸芥头[繁：頭]菜500克，酱油25克，开云体育糖色10克，芝麻25克，五香粉10克、料酒10克、味精5克、辣椒粉5克
制作方法：
1.将咸芥菜头用刀切成澳门巴黎人丝，放入冷水中浸泡4～5小时，捞(繁：撈)出挤去水分。
2.炒锅上火放入芝麻，将芝麻炒出皇冠体育香味，倒入案板上压（繁：壓）成粉末。
3.将芝麻粉、酱油、糖色、五香粉、料酒、味精、辣椒粉和芥菜丝澳门威尼斯人一起搅拌《拼音：bàn》均匀即可食用。
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