可以做干锅的食材有哪些？哪一种食材做的干锅最美味？做干锅的食材有：土豆、莲藕、花菜、包菜、基尾虾、牛蛙、牛腩、猪尾…… 最美味的还是干锅虾喔[机智][机智]干锅菜是哪里的美食？有哪些做法？一、干锅土豆片做法：1.土豆洗干净去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滚水中过30秒
可以做干锅的食材有哪些？哪一种食材做的干锅最美味？
做干锅的食材有：土豆、莲藕、花菜、包菜、基尾虾、牛蛙、牛腩、猪尾…… 最美味的还是干锅虾喔[机智][机智]干锅菜是哪里的美食？有哪些做法？
一、干锅土豆片
做法：1.土豆洗干净去皮，然后切成厚薄一[pinyin：yī]致的片，放入滚水中过30秒。
2.平底锅中放油，烧热后将土豆片平铺在锅中，煎至两面miàn 微黄后控油。
3.炒锅放油烧(shāo)热，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒和花椒炒出香味。
4.将土豆片和一些配菜世界杯（洋葱丝，芹菜段），倒入锅中翻炒。5.加入适量豆瓣《拼音：bàn》酱炒出香味，最后撒上芝麻或香葱碎即可。
二、干锅[繁体：鍋]花菜
做法(练：fǎ)：1.有机jī 花菜用刷子刷一下表面掰成chéng 小朵，放入盐水中浸泡15分钟后捞出沥水
2.五花肉或腊肉切成【chéng】片，番茄切片，干辣椒切小段，蒜切片
3.锅中倒油，直接倒入五花肉，中小火翻炒至五wǔ 花肉变色
4.倒入辣椒，花椒，蒜片煸炒出香味后，倒入花菜，番茄片翻炒。
5.滴入适量的酱油，醋和盐，翻炒入味[读：wèi]。
三[pinyin：sān]、干锅千叶豆腐
做法fǎ ：1.千叶豆腐切成薄的正方形，放入盐水中浸泡30分钟
2.五花肉洗干净，放入水中煮至筷子可以穿透，捞出后切(读：qiè)成片备用
3.蒜苗切断，青红椒jiāo 切菱形，辣椒切断，蒜切片，豆瓣酱剁碎。
4.锅中少许油烧热，放入【rù】辣椒和大蒜煸炒出香味
5.倒入五花肉，煸炒出油后，加入千叶豆腐和适量豆瓣酱炒香{pinyin：xiāng}
6.撒上青红椒和蒜苗，滴入酱（繁体：醬）油和盐翻炒均匀出锅。
四、干(繁：幹)锅藕片
做法：1.藕去皮切成薄片，放入滴有[yǒu]白醋的水中浸泡10分钟
2.辣椒切断，蒜切{拼音：qiè}片，豆瓣酱剁碎
3.藕片放入滚水中焯20秒，捞出【chū】备用
4.锅中油烧热，放入辣椒段和蒜片（读：piàn）炒出香味，然后放入豆瓣酱煸炒出红油
5.倒入藕片piàn 翻炒，同时加入酱油，少量白糖，盐炒均匀。
五【wǔ】、干锅杏鲍菇
做法：1.杏鲍菇洗干净（读：j澳门永利ìng），切成薄片，放入油锅中煎出水分
2.姜切片，蒜切小块，青红椒切成圈（quān）
3.锅放油烧热，加入姜片，辣椒段[duàn]，炒出香味
4.放入杏鲍菇翻炒，滴入适量蚝油，酱油，醋，盐翻炒均匀即可{拼音：kě}。
六、干锅大【拼音：dà】虾
做法：1.大dà 虾买来(繁：來)洗净，挑走虾线，干辣椒切断，姜切片，大蒜切小块，芹菜切段，大葱切断。
2.大虾放入热油锅中(zhōng)，炸至表面金黄捞出控油
3.锅放底油，加入葱姜蒜炒出香味，加入辣椒段开云体育和大虾(繁：蝦)翻炒。
4.加入豆瓣{读：bàn}酱，大虾包裹上红油，撒上芝麻出锅。
七、干锅[繁体：鍋]肥肠
做法：1.新鲜肥肠幸运飞艇，用面粉和盐里外反《pinyin：fǎn》复清洗，。
2.处理干(繁：幹)净的肥肠放入热水中煮10分钟，捞出沥走水分
3.肥肠切2.5厘米左右的小段，姜切（练：qiè）片。
4.锅中油三层热，放入姜片和辣椒段炒出亚博体育香味，倒入肥肠煸炒出水分，淋入少[读：shǎo]量料酒，继续炒出肥油，再淋入料酒少许。
5.加入辣椒段，花椒，香叶，蒜，炒[练：chǎo]香
6.倒入青红椒，酱[拼音：jiàng]油，醋，盐，翻炒均匀。
八、干锅鸡[繁：雞]翅
做法：1.鸡翅清（qīng）理干净杂毛（máo）后，洗干净，表面划一下花刀，用yòng 胡椒粉和料酒腌制15分钟
2.准备姜葱丝，芹菜段，黄瓜，粉条（提前【qián】泡软）少许，粉条放入开水中[读：zhōng]焯熟
3.腌制好的鸡翅两(繁体：兩)面煎制金黄，沥走多余的油
4.葱姜蒜炒(读：chǎo)香，放入干辣椒一起炒，然后放入豆瓣酱炒出红油
5.倒入炸好的鸡翅翻炒，边炒边【pinyin：biān】倒入料酒，生抽，白砂糖，盐，炒熟即可。
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