家用什么炒锅最好用、最健康？我个人认为炒锅最好的就是铁锅，我们家现在炒菜用的都是铁锅，下面我给大家讲一下铁锅的原理铁锅分为两种一种是生铁，一种是熟铁生铁锅比较厚，它烧起来比较慢，生铁锅匀热比较好熟铁锅比较薄，比较轻，受热快，炒菜容易烧焦，我建议家庭炒菜要用生铁锅，熟铁锅就是那些饭店里面的厨师用着比较适合，容易掌握火候，当然啦，这个生铁锅的价位也是比较贵点的，熟铁锅价位是比较便宜点的
家用什么炒锅最好用、最健康？
我个人认为炒锅最好的就是铁锅，我们家现在炒菜用的都是铁锅，下面我给大家讲一下铁锅的原理铁（读：tiě）锅分为两种
一种澳门新葡京是生铁(繁：鐵)，一种是熟铁
生铁锅比[读澳门金沙：bǐ]较厚，它烧起来比较慢，生铁锅匀热比较好
熟铁锅比较薄，比较轻，受热快，炒菜容易烧焦，我建议家庭炒菜要用生铁锅，熟铁锅就是那些饭店里面的厨师用着比较适合，容易掌握火候，当然[练：rán]啦，这个生铁锅的价位也（读：yě）是比较贵点的，熟铁锅价位是比较便宜点的。
过年了，想买个炒锅，大家给点建议，啥样的健康又好用？
买单柄的、铁质的比较好。超市买的还带锅盖，价格比较高。一般商铺价格适中，还可讨价还价。你自己选择吧。什么锅炒菜好用又健康？
铁锅炒菜好用又健康。铁锅的优点：锅体薄，导热快，没有涂层，所以不用担心涂层脱落。铁锅就是需要用油养，时间长了，锅的表面会形成一层“油膜”，锅就越用越好越不粘。我家就有一个铁锅，结婚时买的，一直用到现在，乌黑发亮，比刚买来时还要好得多。哪个品牌炒锅好用？
谢谢邀请，回答如下：家庭用炒锅，每家可能有几囗，购买时很有{读：yǒu}讲究，其材质分为二大类，一类为铸锅厂生产的白口铁，一为黑世界杯色鋼板在模具上引压完成，最后塗上防沾材料。
铸铁锅我国使用时间最长，特点是传热慢，散热慢，因此适用范围广(繁：廣)，其尖皇冠体育圆底部便于快炒，也利于烧炖，铁扳平㡳锅便于煎，炸食品，传热快，散热也快，至于具体品牌，本人买东西都在农贸市场採买，包括铁锅，价格又便宜，讲啥品牌，给钱拿走。
什么炒锅最健康最好用？
其实铁锅炒菜是最健康最实用的。铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或《拼音：huò》手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中[练：zhōng]铁的数量增多，这也许是微小铁屑的【拼音：de】脱落
世界卫生组织的专家曾建议使用铁锅。铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。营养学家认为，用铁锅烹调，对特别需要补充铁的孩子、少男少女和月经期女子有好处，但对没澳门威尼斯人有缺铁危险的老年人，以及患有血色素沉（读：chén）着症的人，最好不要使用铁锅进行烹饪。
什么锅好用健康？
铁锅： 目前最安全的锅主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。其具有传热快的性能，价格便宜，耐热及耐磨性好，适合爆炒。人们日常用铁锅烹炒带酸味的食物，如放入番茄酱、醋等，有利于食物中含铁量的增加。
使用提醒：铁锅体重、不易清洗、用油多时油【拼音：yóu】烟相对较大，要严格掌握火候，温度持续过高易产生聚热点而烧焦食物。同时需注意，铁锅不宜存放水[练：shuǐ]及隔夜食物，以免大量（读：liàng）铁质释放引起生锈。
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