怎样辨别螃蟹死活？吃死螃蟹有何危害？死蟹怎么鉴别？1、拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。2、取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死)
怎样辨别螃蟹死活？吃死螃蟹有何危害？
死蟹怎么鉴别？
1、世界杯拿起捆绑好的大闸蟹用{读：yòng}手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。
2、取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死)。
3、碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直[练：zhí]，看是否很快自然弯（繁：彎）曲，如果是自然弯曲（繁体：麴）表示是鲜活。
4、解开捆绑好的蟹，看蟹是（读：shì澳门威尼斯人）否爬行，能爬行表示蟹很生猛。
吃死螃蟹有【拼音：yǒu】何危害？
1、螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细皇冠体育菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻( 螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，这也就在螃蟹体内便会感染一定的细菌.尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体(繁：體)内外又沾大量的病菌.活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外)。
2、严重者可发生脱水、电解质紊乱澳门金沙、抽搐，甚至休克、昏迷、败[繁：敗]血症等。
因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡澳门新葡京的螃蟹，特别是河蟹，而且在食用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的《pinyin：de》病菌。
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