做汤元怎么和面比较好？做汤圆最好开水和面，原料要用糯米粉和玉米淀粉按照3：1的比例制作，没有玉米淀粉用澄粉代替也可以。用水果汁和蔬菜汁做彩色汤圆孩子们更喜欢吃。汤圆的制作方法？主料：芝麻40克、细砂糖
做汤元怎么和面比较好？
做汤圆最好开水和面，原料要用糯米粉和玉米淀粉按照3：1的比例制作，没有玉米淀粉用澄粉代替也可以。用水果汁和蔬菜汁做彩色汤圆孩子们更喜欢吃。汤圆的制作方法？
主料：芝麻40克、细砂《pinyin：shā》糖20克、花生(练：shēng)30克、糖桂花30克（繁：剋）、糯米粉250克、开水220克
辅料[读幸运飞艇：liào]：冰糖80克
步骤澳门巴黎人[繁：驟]：
1.汤(繁体：湯)圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状
2.花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团（繁：糰）
3.馅料分10g一个，搓圆备用《pinyin：yòng》
4.汤圆（读：yuán）皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团
5.汤圆皮分澳门银河[拼音：fēn]15g一个
6.汤圆皮搓圆，压扁，放《读娱乐城：fàng》入馅料，收口，搓圆
7.把水煮开，倒dào 入冰糖
8.糖差不多煮融后[繁体：後澳门金沙]，慢慢放入汤圆
9.煮到汤圆差不多飘起来后即可关火【huǒ】
10.盛上一(练：yī)碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~
11.盛上一碗，浇上一勺糖桂花，就可以享用啦~
面粉可以做汤圆吗？怎么做？
面粉不能做汤圆，面粉的弹性和糯性不足，做出来的汤圆口感不好。汤圆的粘黏性非常强，弹性也很足，面粉做出来的汤圆达不到糯米粉做的那般弹性足，糯性好，味道甜软可口。生活中几乎没有人会用面粉来制作汤圆，汤圆的糯性是面粉无论如何也无法相比的。汤圆制作方法？
我把自己做汤圆的经验说一下吧：首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，稍硬，不要太软，然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆，这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所以揉好的糯米团也会比较粘，包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦！本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/14000009.html
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