荆沙财鱼火锅的做法？食材准备1选择重量大概在1.5－1.8斤左右的财鱼一条，去鳞去肠洗净，由于财鱼本身是圆筒形状，直接截切成宽度为0.5CM左右的片状，待用；2、生姜2两切片，大蒜头5粒拍碎，干辣椒1两，料酒1勺，色拉油3勺，胡椒、味精、盐少许；3、豆瓣酱3勺，这点很重要，说清楚，不是北方的那种面酱，最好是荆沙那边产的
荆沙财鱼火锅的做法？
食材准备1选择开云体育重量大概在1.5－1.8斤左右的财鱼一条，去鳞去肠洗净，由于财鱼本身是圆筒形状，直接截切【qiè】成宽度为0.5CM左右的片状，待用；
2、生（shēng）姜2两(繁体：兩)切片，大蒜头5粒拍碎，干辣椒1两，料酒1勺，色拉油3勺，胡椒（jiāo）、味精、盐少许；
3、豆瓣（读：bàn）酱3勺，这点很重要，说清楚，不是北方的娱乐城那种面酱，最好是荆沙那边产的。不过一种替代品也不错，叫“郫县豆瓣”。
制[zhì]作步骤：
1、大火将锅烧到发热，加入色拉油烧热，再加入生姜、大蒜头、干辣椒爆炒20秒，改为中火放入豆瓣酱（火太大容易糊锅），搅匀，30秒后加入适量冷水（这个需要估计一下，以刚刚盖住等一下要下锅的财鱼为界），然后加盐，以适合自己口味为准；
2、将切好的财鱼放入锅中，盖上锅盖，澳门威尼斯人大火煮（练：zhǔ）15分钟；
这里要说明一下：中途不要打开锅盖，也不要用锅铲搅拌，因为财[繁体：財]鱼澳门博彩很容易被搅碎，就没什么看相了。
3、放入{读：rù}料酒、胡椒、味精，1分钟后就可以起锅了。。。
另外【wài】，喜欢吃花椒的朋友可以在第1步中同时加入少许，
也可以加入豆腐作为辅(fǔ)材，在第极速赛车/北京赛车2步7、8分钟的时候加入就可以。
本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/13920549.html
湖北财（读：cái）鱼火锅做法转载请注明出处来源
