茶树菇怎么做才好吃？茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。小果儿今天就带来了几种好吃又方便做的茶树菇菜肴，希望能给您一些帮助
茶树菇怎么做才好吃？
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠（繁：鈉）、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明{拼音：míng}目、利尿、健脾之功效。小果儿今天就带来了几种好吃又方便做的茶树菇菜肴，希望能给您一些帮助。
干煸茶树（繁体：樹）菇
主料liào
新鲜茶树shù 菇800g
姜（繁：薑）、葱、蒜适量
干辣[pinyin：là]椒段适量
盐、老抽适[繁体：適]量
干煸茶树菇的de 做法步骤1. 茶树菇清洗干净撕成丝，姜、蒜切片、葱切段。
2. 热锅[guō]冷油，油（拼音：yóu）比平时炒菜稍微多一些，无需等油热先下姜、葱、蒜爆香，葱留下一些最后用。
3. 姜葱蒜爆【练：bào】香即可将茶树菇倒入，开始不停翻炒吧。
4. 翻炒、翻炒、翻炒～一直将水分煸干，再下辣椒(读：jiāo)段。
5. 翻炒吧～直到《练：dào》吐油、加盐、加点老抽上色、喜(pinyin：xǐ)食甜食的可以加少许白糖提味！最后将剩余的葱段放入翻炒起锅。
6. 好吃不摆[拼音：bǎi]了。
7. 成品～色、香、味俱全《读：quán》。
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茶树菇鸡汤【tāng】
主料liào
土鸡1只《繁：祇》
茶树菇1把[读：bǎ]
红(繁：紅)枣3颗
枸杞适(繁体：適)量
料酒2汤【pinyin：tāng】匙
姜片2片piàn
盐适（繁：適）量
鱿鱼干[繁体：幹]半只
瘦肉30克[kè]
茶树菇鸡汤的做（拼音：zuò）法步骤1. 新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡(繁：雞)屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块，去掉鸡油。洗干净
瘦肉切大块。鸡油一yī 定要弄干净了，不然汤太油。我这锅就{拼音：jiù}没弄干净鸡油，所以汤《繁体：湯》挺油的
只能晾liàng 凉后撇掉。
2. 鱿鱼泡发剪成丝。姜两片{拼音：piàn}。
3. 茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞【qǐ】洗干净。
4. 冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水（读：shuǐ）开后，倒进2汤匙料酒。焯2分fēn 钟左右。捞（繁：撈）出洗干净。
5. 炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去[qù]。大半锅冷水。
6. 炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候，倒进2汤（繁体：湯）匙料酒去腥提鲜。最后10分钟，把枣和【pinyin：hé】枸杞放进去
加适量盐调味。完全[读：quán]不用放鸡精之类的东西。只需[pinyin：xū]放盐，这锅汤鲜的能把舌头都吃掉
7.成品~
小贴士{读：shì}
炖汤的{pinyin：de}鸡最好{拼音：hǎo}选2斤[jīn]以内的土鸡。这样的鸡肉嫩，汤好喝。茶树菇，红枣，鱿鱼，都是很鲜美的食材
加{拼音：jiā}进去炖，这个汤只需【xū】放盐。无（繁：無）需再加其它调鲜的调料。红枣枸杞不用放太多
太多汤《繁：湯》太甜。
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干【gàn】锅茶树菇
主料(读：liào)
世界杯茶树《繁体：樹》菇300g
澳门新葡京辅料（liào）
培根5片
大蒜头（繁体：頭）4个
辣椒干【pinyin：gàn】适量
香xiāng 菜适量
油适[繁：適]量
盐适（繁：適）量
糖适[繁体：適]量
生[读：shēng]抽5ml
干锅茶树菇的做法步骤1. 茶世界杯树菇洗净切段，准备少许【xǔ】香菜洗净。
2. 茶树菇入开水锅里{pinyin：lǐ}焯水后捞出沥干水份备用。
3. 将培根片切成适当大小，起油锅《繁体：鍋》，放【pinyin：fàng】少许《繁：許》油下培根煸炒，逼出少许油后盛起。
4. 再放入【pinyin：rù】少许油，下大蒜头，辣椒干煸香。
5. 大蒜激发出香味后，倒入绰烫过的茶树菇，大火翻炒[pinyin：chǎo]。
6. 加入适(繁体皇冠体育：適)量生抽，盐、糖调味、上色。
7. 均匀(拼音：yún)翻炒后倒入培根，继续翻炒，撒上香菜，混合均匀，装盘。
小贴士辣椒干不能煸炒太久，不然会很呛人，先煸香大蒜头，再放辣椒干稍微激发些香味即澳门巴黎人可，辣椒干(繁：幹)即起来到了增加辣度激发香味的作用，也起到了点缀菜色的作用。先炒茶树菇再放生抽，再加入培根，一方面培根是咸的，一方面放了培根之后再放生抽，培根会变得黑黑的不是很好看。
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