南瓜菠菜猪肝可以在一起煮粥吗?南瓜和山药不建议一起煮。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等成分,是胃消化的高手。山药味甘平,能益气健脾。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收。南瓜、山药营养价值高,功能十分强大
南瓜菠菜猪肝可以在一起煮粥吗?
南瓜和山药不建议一起煮。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等成分,是胃消化的高手。山药味甘平,能益气健脾。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收。南瓜、山药营养价值高,功能十分强大但如果南瓜和山药一起吃,南瓜中含有维生素C分解酶,会破坏富含维生素C的山药,从而降低山药的营养价值。山药富含维生素C,不能像猪肝、黄瓜那样食用,原因和南瓜一样,会破坏山药的维生素C。
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