邵阳哪里的米粉最好吃?资江一桥江北公路局旁边的马记 邵阳最好 你吃过的最好吃的桂林米粉是哪家的?首先排除所有桂林以外的米粉。不是不好吃,而是米粉这东西,离开了桂林,就不能算米粉了。橘与枳的关系,不多说
邵阳哪里的米粉最好吃?
资江一桥江北公路局旁边的马记 邵阳最好你吃过的最好吃的桂林米粉是哪家的?
首先排除所有桂林以外的米粉。不bù 是不好吃,而是米粉这东西,离开了桂林,就不能算米粉了。
橘与枳的《练:de》关系,不多说。
再说桂【pinyin:guì】林的米粉。
连锁品牌里,明桂、日头火、崇善…都还可以。本地人嗤之以鼻,说不正宗。但连[繁体:連]锁店,讲究娱乐城的是标准化。一标准化,味道自然就平庸了。
本地人爱吃的,老东江、石记、路口村等等…味道不[拼音:bù]见得就是最好吃的,但多有(pinyin:yǒu)特色。
要么份澳门博彩量很足,牛肉给的多要么配料实在,花生{读:shēng}脆,锅烧香…
总结下:本地人天天吃,各有偏爱的小店;澳门新葡京如果你从外地来,时间不够就连锁(suǒ)店解决,时间多就去附近排队最多的那家,准没错。
如何评价湖南的米粉?
感谢头条官方邀请,我结合自身的细微知识直接百度百科来回答一下这个问题。整体来说湖南米粉从形状上来(繁体:來)说有两个大类:圆粉和切粉;从口味上来说分为两大主流:津市米粉,长沙米粉和郴[读:chēn]州米粉,当然也有支流若干,例如怀化米粉、邵阳米粉、衡阳的米粉也相当的有名,不过在长沙只算支流。湖[pinyin:hú]南的米粉是湖南人最喜欢的早餐之一。它易储存、味道鲜美,煮食方便,是很多湖南人念念不忘的家乡美食。随着现代社会人口迁移以及外出务工(gōng)人员大批流动,湖南米粉也开始走向全国各地。
我们先来说一说津市米粉,津(练:jīn)市米粉统一战线是常德津市牛肉粉,据说常cháng 德津jīn 市牛肉粉是常德三绝之一.津市粉盖码一般分为肉丝、红烧肉、排骨、牛肉、牛杂、牛腩、,墨鱼几个大类,下的粉以圆粉为主,当然随着和谐社会的发展,大部分的粉店都备了切粉和面条。不清楚津市《练:shì》牛肉粉的汤是以什么为原材料,我觉得理论上应该是牛骨头,这样才牛到头。常德的津市米粉历史悠久,闻名三湘
早在清道貌岸然光年间, 在津市就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。长期以yǐ 来,沅水、澧水流域的民众zhòng 不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地来的客人,也以能品尝到津市的正宗米粉为一《练:yī》大乐事。津市米粉之所以倍受青睐,一者米粉洁白,圆而细长,形如龙须,象征吉祥
逢年过节,吃食米粉,以示往后岁月,一家人有yǒu 如米粉一样团团圆圆;过日子好似米粉一样,细水[读:shuǐ]长流。二者米粉食用方便,经济实惠,属于大众食品。津市米粉食用,只要用开水烫热,加上佐料,油码即可食用
米粉油码分汉、回两大类:汉族油码主要有肉丝、肉片、红烧排骨、红烧鸡丁、三鲜、炸酱[拼音:jiàng]、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、等10多种。回族油[pinyin:yóu]码更为丰富,主要有牛肉丝、牛杂、牛排、红烧牛肉、羊肉片(pinyin:piàn)、羊肚片、鸡丝、鸡条、卤蛋、卤汁、三鲜等10多种。米粉烫好装碗后,调以各种佐料,风味独特
#28常台#29人吃人爱,不吃chī 也要尝啦,肯定吃了很愉快。
长[z娱乐城hǎng]沙米粉
长沙米粉以切粉为主,与常德米粉在口味上有着很大的区别,最[读:zuì]大的特点就是清淡,正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成,原汁原味,香甜可口。长沙米粉的盖码也[pinyin:yě]是五花八门【pinyin:mén】,只要你想得到的都有,米粉端上来各人可视自己的口味再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、榨菜等佐料。长沙米粉其实还有一大类面条为忠实用户的,面条的吃法更是复杂
长沙米粉经过这些年的发展,可以说是百花齐放,连锁形式的百年老店就有:甘长顺、黄春和、新华楼、杨裕兴等数家,更不要说街着巷尾的各类小店了,例如玉林粉店、肆姐粉店等,都是名声在外,很多家我也只是听说,没有机会一一品尝,曾经有一次特意周末起了个大早换了两次车去玉林粉店吃粉,结果发现物无所(练:suǒ)值。最zuì 近在公司附近吃过两家还不错的,一家是汽车北站附近一家很小的店,叫欧阳粉店,味道还可以,另一家更好,在潘家坪徐记海鲜的门口,也是一家老店(pinyin:diàn),只是易主了,不过口味大致没有变化。
湘潭米粉
米粉分手工粉和机制粉,各有各的好。先抓一把米粉放到专用的漏勺里,以前是用竹制的世界杯,现在都改成不锈【xiù】钢的了。然后把它放到开水桶里烫一会儿
漏勺的网眼很大,既有利于热水接触到米粉,也有利于出锅时让多余的水流(liú)走。这些xiē 锅子里是各种浇头(繁:頭)(湘潭人管它叫哨子)。其实哨子对米粉的味道不起多少作用,所以一般我只要最基本的肉丝(其实也就是一点点肉末而已)
关键还是熬了整夜的肉骨头汤(繁体:湯)。
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