七[练：qī]宝万科广场美食

太二酸菜鱼选用什么酸菜？我是一个地道的美食爱好者。因为爱吃，所有更爱做菜。分享做菜心得，解答你的美食问题。用的是自腌的酸菜bai。太二餐厅的酸菜du标准：时间腌足35天，还原重庆当地zhi地窖特征，并选天然的好泉水dao制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味

太二酸菜鱼选用什么酸菜？

我是一个地道的美食爱好者。因为爱吃，所有更爱做菜。分享做菜心得，解答你的美食问题。

用的是自腌的酸菜bai。太二餐厅的酸菜du标准：时间腌足35天，还原重庆当地zhi地窖特征，并选天然的好泉水dao制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。

幸运飞艇酸菜的做法(fǎ)

用料[读：liào]

幸运飞艇包芥菜 500克[繁体：剋]

豆角 250克《繁：剋》

澳门新葡京八（练：bā）角 2～3个

盐【yán】适量

凉白bái 开适量

高度白酒[pinyin：jiǔ] 适量

世界杯自制酸菜的做法【fǎ】

包（bāo）芥菜，豆角洗干净，晾干水分备用

煮一锅开《繁体：開》水放凉备用，泡菜坛子洗干净用开水烫一下备用。

把凉白开[kāi]倒坛子里，我倒了半瓶多，下盐用干的筷子搅拌均匀，丢几个八角，放豆角，包芥菜，尽量往下【xià】压，全部泡在汤水里。表面洒一些高度白酒。盖好盖子，从绿色泡至图片这个原色就可以捞出来吃了！

这个不是说[繁体：說]哪个地方的泡法跟特点，只是[shì]去菜市场买的都很咸，需要泡，泡完了咸味也没有酸味，所以自己就动手试一试，没想到还挺惊艳到了。

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