最简单的电饭煲焖饭(繁体：飯)

大家好！在家用电饭煲做米饭，怎样做才能把米饭做得晶莹剔透，颗粒分明？谢谢大家了？大家好我是萍儿下厨房很高兴回答这个问题【在家用电饭煲做米饭怎样才能把米做的晶莹剔透】再好的山珍海味，天天吃也会腻，但有一样东西即使三百六十五天连着吃着也不会腻，那就是中国人餐桌上的绝对主角——大米饭

大家好！在家用电饭煲做米饭，怎样做才能把米饭做得晶莹剔透，颗粒分明？谢谢大家了？

大家好我是萍儿下厨房很高兴回答这个问题【在家用电饭煲做米饭怎样才能把米做的晶莹剔透】

再好的山珍海味，天天吃也会腻，但有一样[繁体：樣]东西即使三百六十五天连着吃（繁体：喫）着也不会（繁：會）腻，那就是中国人餐桌上的绝对主角——大米饭。

米饭看似平平淡淡，但做得好与做不好，其香味和口感的区别还是相当明显的。作为一日三餐的基础，一碗香喷喷的大米饭几乎决定了一顿饭成功的一半。那么，如何用电饭锅做饭，才能让米饭的皇冠体育香《pinyin：xiāng》气和口感发挥到极致呢？首先我们要选好米。

所谓：“巧妇难为无米之炊。”想要做好饭，第一步自然《pinyin：rá澳门新葡京n》是要选好米。目前市面上常见的大米可以分为两类，那就是长粒米和圆粒米。

就拿东北大米中的水晶米，我家一直食用这种的一般超市都有{读世界杯：yǒu}卖，做饭以3人份（约450克）为例。

第一澳门金沙步[读：bù]：淘米。

量杯量取3平杯大米放入电饭锅中，接适量清水，淘洗2-3遍即可。（如果用的是免淘米，可以省略这【zhè】一步。）淘洗的时候只需用手轻轻搅动大米即刻，不要用力搓洗哦；另外淘米次数不要超过3次，因为洗米会在[zài]一定程度上造成米的营养和香气的流失，而且淘米次数越多，营养流失越多哦。

第二步：加{jiā}水

米和水的最佳比例为1：1.2-1.4。通常电饭煲里都会自带一个专用的量杯，用量杯量米和水就可以了哦。

第三澳门威尼斯人部:泡（读：pào）米

将[繁体：將]米在冷水里泡1半时左右（想要获得最佳口感，可以用纯净水泡米），让米粒喝饱水，这样做可以缩短烹（读：pēng）饪时间，做出来的米饭也会粒粒饱满。

第四（练：sì）步：开煮

将内胆放入电饭锅内，如果用的是新鲜大米，直接按下煮饭键开煮就可以了。但如果是久放的陈米，煮饭前则可以加入少量的精盐或是植物油拌匀，这【zhè】样可以让米饭油润透亮，粒粒分明，就像新鲜《繁体：鮮》大米一样。

如果你使用的是自来水，可以试着（读：zhe）放一点点食[练：shí]醋进去，这样可以防止自来水中的氯对米中的维生素B族的破坏作用，同时（繁：時）还能让蒸出的米饭清香松软，又能减慢米饭变馊的速度。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也可以哦，这样还能消除米饭中不新鲜的气味呢。

第五步【bù】：焖饭

当煮饭开(kāi)关跳至保温后，不要立即拔电源打开锅盖，应该在保温状态下再焖5分钟[zhōng]。这样做出的米饭不会太稀，不容易粘锅，吃起来的口感会更好的{de}。

希望我的回答对大家有所（读：suǒ）帮助，谢谢！