鸡肉怎么做才最入味？谢谢邀请！鸡肉怎么做才最入味？其实做鸡的方法太多了，说的出来了吗？比如说吧！广东，深圳，返正歇盐海那一代，做鸡方法是最多的，人家哪边，，好多做鸡的方法我们一般人都叫不上来呀！当然还
鸡肉怎么做才最入味？
谢谢邀请！鸡肉怎么做才最入味？其实做鸡的方法太多了，说的出来了吗？比如说吧！广东，深圳，返正歇盐海那一代，做鸡方法是最多的，人家哪边，，好多做鸡的方法我们一般人都叫不上来呀！当然还盐海哪边做的鸡最入味了！比如说吧？南方跟北方做鸡是不一样的，我在天津在边，他们做鸡是叫捞鸡，他们就这种做法，他们在边口味还重，说起鸡肉最入味的还是南方做的鸡肉最入味！比如说，有辣孑鸡，麻辣鸡，总之来说南方人做鸡肉以算是最入口味滴！！！谢谢！！云南麻辣鸡怎么做？
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我的回答跟前面几个人的回答大致相同，云南应该没有麻辣鸡这道菜，应该是您在云南吃的改良过的川菜，因为云南人也是吃香辣的，而且我特意去查阅了一下资料，麻辣鸡是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。麻辣鸡味道鲜辣入口{读：kǒu}鲜麻，口感脆香，味感超棒，光想想就流口水的一种菜品。下面我就为您介绍一【yī】下麻辣鸡的做法供您参考：
材（cái）料：
鸡 1只(繁：祇)
大蒜 四《拼音：sì》五瓣
花椒 20粒
酱油 适（繁体：適）量
老抽 适[繁：適]量
香（练：xiāng）叶 三片
白芷 一小片piàn
大[练：dà]茴 适量
小茴 适量[读：liàng]
干红{繁：紅}澳门新葡京辣椒 一把
二荆条 世界杯 根据个人{读：rén}喜好
澳门永利大（读：dà）葱 两根
1、鸡肉剁小块洗（读：xǐ）净，用水焯一下捞出来沥水控干（尽量小一点）
2、烧水焯鸡的【de】空隙准备料
3、多《pinyin澳门新葡京：duō》放油把辣椒、大茴、小茴、花椒炸一下。
4、放一勺黄豆酱炒（chǎo）出香味
5、把沥好水的鸡倒进锅内，放香（练澳门博彩：xiāng）叶、白芷、大蒜、酱油，炒干。
6、加水一次加够中间不【拼音：bù】用再加水
7、煮差不多{读：duō}半个小时收汁
8、把葱段{duàn}辣椒段倒进锅内倒老抽，炒三四分钟就可以出锅了。
9、把葱段辣椒段倒进锅[guō]内倒老抽，炒三四分钟就可以出锅了。
小贴士【pinyin：shì】：
油要多放一点，鸡肉剁的小一点。
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