自助（练：zhù）火锅店管理流程

如何运营一家600平的火锅店，是点餐还是自助？感谢邀请个人认为600平方的点餐是要好一点的，为什么这样讲呢？自助火锅感觉没有档次，环境优雅，大方得体，装修豪华一点，价位

如何运营一家600平的火锅店，是点餐还是自助？

感谢邀请

个人认为600平方的点餐是要好一点的，为什么这样讲呢？自助澳门伦敦人火锅感觉没有档次，环境优雅，大方得体，装修豪华一点，价位中高档都可以接受，你的优势就是空间大，装修好【hǎo】，东西好，来的人都有位置，停车有位置，只要占天时地利人和就可以了

请问这位提问的小伙伴有多没见过世面？

壹周君这种收敛的人生经历中，不说50元的火锅，15元自助的火锅都吃过，而且还都吃嘛嘛香，50元的火锅，肯定大有作为！没有利润就没有存在的理由。讲真，自助火锅的档次相当分明。

壹周君当年在学校门口吃15元自助的火锅，现在想来《繁：來》觉得有点天方夜谭，但当时其实还算比较奢侈了，有菜有丸子有水果有糕点……也是“麻雀虽小，五脏(繁：髒)俱全”，是不是有点不可思sī 议！

反正幸运飞艇我们大武汉的吃货都知道，50元{yuán}的自助火锅可选余地还是不小的，壹周君至少都吃了数十家以上。

要是没有利润，谁还要开火锅店[pinyin：diàn]？

来，让(繁：讓)你们感受下大武汉的好吃平价火锅，是不是有一丢丢动心的感觉？

武澳门巴黎人汉有许多人气相当好[hǎo]的火锅，都是在50元左右的定价，比如一系列的自助烤肉海鲜火锅。

韩滏缘/金滏山/鑫滏山自助烤肉海鲜火锅，我怀疑这几（繁体：幾）家是连锁的，澳门银河但搞出这种姐妹名字不知道是为啥！

又烤肉又海鲜，真是技多不压身，身处大学生集中的武昌，真心的实惠，人均45的火锅，菜很多，肉也新鲜，虾子也很多，服务还利索——收盘子可勤快的，还有烧烤呢！羊肉串chuàn ，扇贝，牛肉，午餐肉都有，就是扇贝一个一次只能拿一个，羊肉串两串，但是这种性价比，真也没有啥好[读：hǎo]挑剔啦。

除此（cǐ）外，高（gāo）人气火锅中不少自助烤肉火锅的价格还都在35元呢，生鱼片、烤肉、培根肉、羊肉卷、龙利鱼、鲜榨果汁……也是应《繁体：應》有尽有。

吃了这么多家下来，壹周君暗自窃喜，“创业之城”真的太给年轻人实惠了：人均40元以下都可以有不同选择的自助餐，各种肉肉肉岔的；人均50元上下，不仅肉肉岔的，而且还有各种小(xiǎo)海鲜——可开云体育能在浙江人福建人眼中称不上海鲜的海鲜，但怎么说，吃的也算丰盛，自助得也算到位。

不信？别（繁：彆）提问了，赶紧提上几个胃来我武汉考察吧！