冰冻石斑鱼的做法，冻的大石斑鱼怎么做？酸菜焖石斑鱼 主料：冰冻石斑鱼400g、酸菜100g 辅料：油适量、盐适量、香菜5g、香葱20g、姜2g、辣皮子4g、白糖1g、料酒2g、酱油2g 操作步骤： 1
冰冻石斑鱼的做法，冻的大石斑鱼怎么做？
酸菜焖石斑鱼 主料：冰冻石斑鱼400g、酸菜100g 辅料：油适量、盐适量、香菜5g、香葱20g、姜2g、辣皮子4g、白糖1g、料酒2g、酱油2g 操作步骤： 1.准备食材：酸菜 石斑鱼 植物油 盐 葱姜 辣皮子 香葱 酱油 料酒 白糖 2.石斑鱼化开洗净，在鱼身上划斜刀，力道需至鱼骨处，但不能切断 3.用少许盐腌制一会， 4.姜洗净切片和末，香菜洗净切末，辣皮子泡软切末 5.酸菜切碎 6.热锅凉油，加石斑鱼煎到一面发硬 7.翻面继续煎到两面金黄色，把石斑鱼放锅的一边 8.把石斑鱼和葱姜拌一起 9.加料酒酱油酸菜翻炒均匀 10.加水白糖一起大火烧开 11.转小火焖到酸菜和石斑鱼入味 ，大火收汤汁 12.撒上香葱末出锅石斑鱼做法？
清蒸，能锁住鱼的鲜味冷冻石斑鱼做法？
1.澳门巴黎人石斑鱼买好请商（shāng）家处理干净，然后在背脊两边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。
2.
香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上澳门新葡京腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片（piàn）。
入烧开的热水[pinyin：shuǐ]锅中，蒸5分钟左右(具体时间根据鱼的大小)。
4.
盛出移入rù 另一个盘子，撒sā 香葱丝、淋蒸鱼豉油，植物《练：wù》油2汤匙烧热，浇上就好了
红烧石斑鱼的做法是怎么样的呢？
红烧石斑鱼的做法步骤红烧石斑鱼的做法步骤：1 1石斑鱼腩一块，去鳞洗净。红烧石斑鱼的做法步骤：2 2将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下红烧石斑鱼的做法步骤：3 3加两勺生粉拌匀。红烧石斑鱼的做法步骤：4 4将葱切段、姜切丝备用红烧石斑鱼的做法步骤：5 5起油锅，大火，将鱼入锅煎红烧石斑鱼的做法步骤：6 6把鱼块煎至两面金黄红烧石斑鱼的做法步骤：7 7待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及皇冠体育清水，稍微煮2分钟。红烧石斑鱼的做zuò 法步骤：8 8起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。红烧石斑鱼的做法步骤：9 9美味的红烧石斑鱼腩，鲜香可口，嫩滑
冻石斑鱼做法？
茄汁石斑鱼1.
食材用料：
石[拼音：shí]斑鱼
红椒，葱，姜《繁体：薑》，蒜，小辣椒油，番茄沙司，果醋，白砂糖，料《练：liào》酒，开水，蚝油
2.准备好食材：石斑鱼一条450g，红[繁：紅]椒1个，葱3根
2.石斑{pinyin：bān}鱼去鳞及内脏洗净。在鱼身的两面打上一字刀
加入料酒，蚝油腌制10分钟。 3.腌鱼时间把bǎ 配菜切好：把蒜剁碎，姜切丝(繁：絲)，小辣椒切段，红椒切圈，葱切小段
4锅中下油烧到冒青烟时，下鱼[繁体：魚]煎（这样的话鱼才不会粘锅）将鱼煎至两面金黄盛出《繁体：齣》备用
5.世界杯锅放底【dǐ】油，将小辣椒、姜、蒜下锅爆香。
6.继续加入葱白和红椒圈煸炒出(繁：齣)香味
7.淋入适量李锦记番茄沙司，加入白砂糖，果醋，半碗开【pinyin：kāi】水中火烧开
8.放入已煎好的鱼用小火慢炖大约5分钟翻面，烧开后，轻轻地把鱼翻过来。中间不停的朝鱼身{拼音：shēn}上[shàng]浇汤汁，使鱼入味。
9.把焖好[读：hǎo]的石斑鱼先盛出锅
10.剩余的汤汁大火收汁撒入[pinyin：rù]葱花倒入到盛盘的鱼身上
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