干鱿鱼怎么做好吃又简【繁体：簡】单

干鱿鱼怎么吃好吃？爆炒的干鱿鱼丝，辣辣的，很好吃。貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头，猪肉腌制过后，嫩嫩的，口感不错，也难怪孩子们喜欢，吃起来不费力哦。鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把新鲜的海鲜都吃了，就把这干货易保存的留了下来

干鱿鱼怎么吃好吃？

爆炒的干鱿鱼丝，辣辣的，很好吃。貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头，猪肉腌制过后，嫩嫩的，口感不错，也难怪孩子们喜欢，吃起来不费力哦。

鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把新鲜的海鲜都吃了，就把这干货易保存的留了下来。这个鱿鱼干的做法和新澳门银河鲜鱿鱼大致一样。最大的[读：de]不同就是要花费时间来泡发。鱿鱼是寒物不易多吃，小心伤肠胃噢。

提前将猪肉洗净、切（练：qiè）块加入生抽，拌匀，腌制1小时。

步骤

1.准备好鱿鱼干。2.将干（读：gàn）鱿鱼泡几小时。3.泡发后切条

4.入沸水中焯熟。5.捞[繁：撈]出备用。6.青椒切丝

7.胡萝卜(繁：蔔)切丝。8.洋葱切丝。9.锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒

10.放[拼音：fàng]澳门巴黎人入鱿鱼。11.放入胡萝卜、青椒、洋葱。12.放入酱油

13.放入料酒。14.放入蚝油《pinyin：yóu》。15.放入盐

小贴[繁体：貼]士

1 鱿鱼一yī 定要泡发。

2 鱿鱼熟后（繁：後）再放入蔬菜翻炒。

3 全程要大[读：dà]火。

您好，很高兴能够回答你这个问题

炒鱿鱼（繁：魚）又干又硬？只因你不会焯水，少这一步，难怪味腥不入味。鱿鱼的质地结构比较复杂，如果掌握不好火候，炒出来的鱿鱼干又硬，难咬还不易消化(练：huà)，不入味，接下来教《pinyin：jiào》你怎么焯水。

事实上想把鱿鱼炒的好吃，可以不用进行焯水的步骤，不能少这一步。不然鱿鱼会炒不香《pinyin：xiāng》，吃起来还不香，有很重的腥味。在这（繁体：這）一步可以加白酒和白醋浸泡鱿鱼，这样可以使鱿鱼肉质有所软化，还有去腥的作用，炒的口感香嫩入味，美味。

【澳门永利鱿鱼的《de》做法】

食材《拼音：cái》：3条深海鱿鱼，15克干（繁：幹）红辣椒[练：jiāo]、5个菜椒、葱姜蒜、白醋、白酒、白糖、酱油、生抽、盐油、蚝油、孜然粉。

步骤(繁体：驟)：

第一步：新鲜鱿鱼用淡盐水浸泡下，再搓洗干净，鱿鱼切成小段，装个碗中放姜丝，倒15ml白酒、5澳门新葡京ml白(拼音：bái)醋和少许盐、加清水200ml拌匀备用。

第二步：菜椒切块、葱{繁体：蔥}绿和姜蒜切末，白葱切段。烧锅热油下干辣椒和姜蒜末爆炒香，再下菜椒和腌制好的鱿鱼，用大火炒匀撒白糖，转小火把白【bái】糖炒化开，在锅中加少{读：shǎo}水煮开。

第三步：锅中煮的直播吧差不多了加食盐、生抽和蚝油适量《读：liàng》，炒收汁后放酱油，再撒葱花和孜然粉即可出锅。一道浓郁色泽、香香的鱿鱼就炒好啦，吃着嫩又嚼劲，入味

炒鱿鱼时一（练：yī）定要加白醋和白酒浸泡，带点盐再腌制下，就能去(练：qù)腥味了，软化鱿鱼，炒的口感香软入味，都了解了吗？