有哪些经历让你感觉到知识就是力量？当酵素疯狂流行的时候，我成功的阻止了老妈的尝试。———引子———疯狂的酵素。大概三四年前吧，一股酵素流行热突然风靡全国，我家那个落后的小地方也被席卷了。因为，酵素，据说是科学家们说了，可以包治百病！———全民疯狂———疯狂的时候，全村的妇女们几乎家家都在做酵素（为什么要用几乎呢，因为这就是这个事情的例外）
有哪些经历让你感觉到知识就是力量？
当酵素疯狂流行的时候，我成功的阻止了老妈的尝试。———引子———
疯狂的酵素。大概三四年前吧，一股酵素流行热突然风靡全（quán）国，我wǒ 家那个落后的小地方也被席卷了(繁：瞭)。
因为，酵素，据说是shì 科学家们说了，可以包治百病！
———全民疯狂———
疯狂的时候，全村的妇女们几乎家家都在做酵素（为什么要用几乎呢，因为这就是这个事情的例外）。大家疯狂的买各种原料，高大上的买各种新鲜水果，柚子猕猴桃之类的（本地不产chǎn ，比较贵）；普通家庭购买一些常见水果，比如苹果，梨什么的，还有一些经济实用型的，准备《繁体：備》一些常见的素材(练：cái)，番茄啊，黄瓜啊，萝卜啊，青菜之类的。
当【dāng】然还有一些比较有想法的人，把土豆玉米等粮食放进去。
反正人民的智慧是无穷的，对于大家的（pinyin：de）创造性，简直让我叹为观止。
————老妈电话咨询————
我妈属于对新生事物接受比较慢的类型。一方面处于谨慎，另一方面也是出于节省，看到大家疯狂，老妈也有些心动，毕竟是据说可以“包治百病”的【pinyin：de】纯天然做法，而且用料都是常[pinyin：cháng]见的内容，无公害嘛，大家就信这个。
于是（练：shì）我妈给我这个全村唯一的生物博士打了个电话，问了下情况。
我当时第一反应是，这是个骗局[繁体：侷]。
因为我经常说，包治百病的只有(练：yǒu)两种，毒药和热水。
但是又想了下，似乎也没骗到谁，尽管当时一些水果商也是赚的金盆满钵（我怀疑【拼音：yí】他们是不是为了从中牟开云体育利推动了这个风波，毕竟农村人还是有些存款的）
然后我就进一步了解了下这个所谓的(de)酵素
———酵素———
原来酵素根本就不是什么新生事物，根本就是很基本的生物学概念。开云体育酵素，就是酶《拼音：méi》（Enzyme）啊。
酶本身是人体催化的必须物质，几乎[拼音：hū]所有的细（繁体：細）胞活动进程都需（pinyin：xū）要酶的参与，以提高效率。
最简单的，我们用的加酶洗衣粉就是酶（méi）
大部分酶的本质是蛋白质，而酵素是来(繁：來)自于植物中的酶，基jī 本上进入人体肠道后会被降jiàng 解为小肽或者氨基酸，跟吃个水果有啥区别呢？
难怪敢说包治百病，因为本身就是普通食物罢（繁：罷）了
———民间酵素需要注意的问题———
酵素虽然本身不会造成太多的问题，但是还是要注意1，发酵本身会不会彼此[拼音：cǐ]冲突产生有害物质。
由于酵素澳门博彩的制作是一个发酵过程，其结果有太多的不可控性，而和原料（读：liào）本身不一样，所以要留意这个问题
2，微生物污染【rǎn】是个大问题
事实上民间制作酵素最大的问澳门新葡京题就《pinyin：jiù》是无法阻止微生物污染。
相比工业生产严格的检测和质量控制，民间简【繁：簡】直就是污染的天堂。
要是混进一些不好的东西，比如黄曲霉，那就惨了。
黄曲《繁：麴》霉本身是{读：shì}一种极容易（yì）在发霉粮食中生长的一种菌，而它产生的黄曲霉素，是人类最严重的致癌物之一，每年大量的癌症都是由它引发的。
所以为了健康[练直播吧：kāng]，还是少自己配制酵素。
———后记———
在成功阻止老妈自己酿造酵素之后，我也给老妈提了个醒，遇到不懂得事情，一定要和我及时沟通，尤其是现代针对老年人的诈骗越来越多，各种保健品，各种金融等，如果没有年轻人的判断力和知识储备，很容易被欺骗。
由衷的感[pinyin：gǎn]慨，知识就是力量！
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