自制葡萄酒怎样杀菌？1广口瓶洗净，放阳光下曝晒。阳光可以晒干水份，紫外线可以杀菌... 2.用盐水洗葡萄，其实用淡盐水杀菌很好的，是纯自然的东西，而且对葡萄外面的白霜不会破坏，更为重要的是自然盐对身体绝对无害
自制葡萄酒怎样杀菌？
1广口瓶洗净，放阳光下曝晒。阳光可以晒干水份，紫外线可以杀菌... 2.用盐水洗葡萄，其实用淡盐水杀菌很好的，是纯自然的东西，而且对葡萄外面的白霜不会破坏，更为重要的是自然盐对身体绝对无害。3.酒酿制好后，酒中的乳酸杆菌必须去掉，否则它们会使酒变酸。慢慢将酒加热到55℃，酒中的乳酸杆菌就会被杀死，然后将酒密封起来，酒就不会发酸。
自制葡萄酒如何消毒？
酿好的葡萄酒不需要再高温杀菌。自制葡萄酒的做法{fǎ}：
用料：葡萄10斤、冰糖2斤、淡盐水、玻璃瓶[píng]
1、葡萄挑掉坏果，用幸运飞艇[练：yòng]淡盐水浸泡1小时。
2、泡好盐水的【de】葡萄用清水洗干净世界杯，放通风处晾干水份。
3、玻亚博体育璃瓶洗净晾干，葡萄一个个摘（读：zhāi）下来，用手捏破跟冰糖混合装入玻璃瓶里。葡萄不能装全满，装到7分满，葡萄发酵后，太满会溢出。
4、装开云体育好后，把瓶口密封好，进行发酵。下图是发酵一周后（繁：後）的样子。
5、发酵一个月，把葡萄酒倒进另一个干（世界杯繁体：幹）净的玻璃瓶里。剩下的葡萄渣用干净的纱布过滤出汁水来。
6、过滤好的葡萄酒{jiǔ}就可以喝，可以继续密封(fēng)储存发酵。放久的葡萄酒越好喝，口[kǒu]感更好。
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