饭店经典凉菜100款《pinyin：kuǎn》

凉拌土豆丝怎么做？凉拌土豆丝怎么做？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！前两天，老妈去参加老同事的聚会，晚上回家的

凉拌土豆丝怎么做？

凉拌土豆丝怎么做？

看着老妈千山万水背回的土豆，心中无限感慨，这么远，老妈年纪[繁体：紀]这么大，还惦记我喜欢吃土豆，背回这么一大袋子（读：zi），真是辛苦；

第二天，我精心的用土豆做了两道美味的菜肴，制作方法澳门新葡京都非常简单，特别适合夏季，口感爽脆非常下饭，一道凉拌土豆丝、一道酸辣土豆丝，中午吃的是凉拌《pinyin：bàn》的，晚餐吃的是酸辣的，中午饭的时候，等着老妈回家，老爸说你妈去叔叔家了，晚餐的时候，又等老妈回家，老爸说，你妈刚刚来电话，不回家吃晚饭了；

老妈的晚年{nián}生活非常精彩，每天都是走亲访友、逛街购物、学习排练外带表演节目，由于土豆丝，让我莫名的感到失落，原来我是多么的期望爸妈精彩[cǎi]的晚年生活能一直这样，时光一天天的飞逝，爸妈一天天的老迈，我真希望爸妈能永远的这么健康快乐；

凉拌土豆丝，做法简单（繁体：單），只要您喜欢吃，我可以经常做，但我期望二老，能一直健健康康的，让我能随时和您一起吃晚餐、吃午饭，做您喜欢吃[繁体：喫]的菜肴，写到这里我的眼眶湿润了，情绪有点低落，我知道我担心什么、害怕什么，但我只能更加珍惜往后的每一天，珍惜爸妈给我的美好时（繁：時）光；

凉拌土{读：tǔ}豆丝怎么做？

我将自己从低落的情绪中，强硬的拉了回来，珍惜当下，不要以后的某一天，再去质问自己，时间都去哪了？凉拌土(练：tǔ)豆丝娱乐城让我感受到生活的美好，让我重新审视了自己的过往，那就从这道凉拌土豆丝开始，我们一定要让美好的时光在我们心中多一秒的停留，下文，将我家爸妈爱吃的凉拌土豆丝的做法分享给大家；

【凉拌土豆（读：dòu）丝的做法：】

1、做的都是家(繁体：傢)常菜，又没学过厨，所以完全没有刀工，要将土（tǔ）豆丝切得很细很细，对我来说，太难太（tài）难，所以将切土豆的任务交给了老婆，因为她有足够的耐心；

2、凉拌土豆丝口感爽[shuǎng]脆才会好吃，首先要切得够细，其次需要在清水中多多冲洗，将土豆丝表面的淀粉完全洗去，当大(dà)碗中浸泡土豆丝[繁体：絲]的清水，非常清澈，才算合格；

3、将土豆丝放入清水锅中，爽脆的口感，还（繁：還）不能将土豆丝煮的太久，；

4、待锅中的清水完全煮沸后，要第一时间用过滤网勺将土豆丝捞出，放入我们提前准备的凉水中；

5、大(dà)碗中的凉水有限，所以当煮沸的土豆丝全部盛入碗中的时候，凉水就立马有了温度，所以我们需要在清水处，多多冲洗，让碗中的土豆丝能瞬间冷却下来，这样才能进（繁体：進）一步保证爽脆的{de}口感；

6、土豆丝娱乐城完全冷却后，我们需要尽量的沥干土豆丝中的水分，之后放入小半勺食盐、1勺的生抽、1勺的白醋（练：cù）、小半勺白砂糖进行调味；

7、锅中亚博体育放入少量的色拉油，微微加【jiā】热后，放入蒜泥炒出香味后，再放入切成细丝的干辣椒，当能闻到锅中热油激发出干辣椒的香味时，关火；

8、将锅中带着蒜泥和干辣椒香味的热油，淋在我们刚刚已调过味的【de】土豆丝上面，滋滋的热油，立马让土豆丝《繁体：絲》油亮起来；

9、用筷子将大碗中的土豆丝，搅拌[读：bàn]均匀，试试咸淡，之后就可以装盘上桌，一盘美味、口感爽脆的凉拌土《pinyin：tǔ》豆丝就做好了；

凉拌土豆丝怎么做[pinyin：zuò]？

写到最后，还想啰嗦几句【jù】，凉拌土豆丝好吃的最重要的因素，是食客入口的那一刹那，舌尖能够清晰的感受到干辣椒和蒜泥的香味，之后就是爽脆的口感，只要能做到这种程度，凉拌土豆丝就算是好吃的，最起码我是这样理解的，但在我（读：wǒ）看来，爸妈爱吃，才是我最大的安慰；

凉拌土豆丝您喜欢吗？大家可以在评论区给我们留言，分享各自的做法，让我们能学习和借鉴，分享带来快乐，最后感谢大家的阅读，我们在评[繁：評]论(繁：論)区等您；

我们尽量做到恰如合【hé】适、通过原创图文，在文字与图片之间为（繁体：爲）您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

最家常的酸溜土豆丝怎么做？

土豆：和胃、解毒、消肿花生油：辅助降血xuè 脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料【liào】：土豆300克，干辣椒3个，花生油30克，辣椒油少许，香油5克，盐3-5克，鸡[jī]精少许，镇江香醋少许，

酸辣世界杯土豆丝的做{读：zuò}法

• 1.土豆去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝。

  

• 2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉。

• 3.锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水（水开后煮1-2分钟），然后滤水待用。

• 4.干辣椒切小段备用。

• 5.锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会比较脆，不会被炒软烂。镇江香醋里已添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道，非常提升酸的口感。

• 6.加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘。

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土豆：和胃、解毒、消肿花生油：辅助（zhù）降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料：土豆300克，干辣椒《pinyin：jiāo》3个（繁体：個），花生油30克，辣椒油少许，香油5克，盐3-5克，鸡精少许，镇江香醋少许，

酸辣土豆丝的做法[读：fǎ]

• 1.土豆去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝。

  

• 2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉。

• 3.锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水（水开后煮1-2分钟），然后滤水待用。

  

• 4.干辣椒切小段备用。

• 5.锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会比较脆，不会被炒软烂。镇江香醋里已添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道，非常提升酸的口感。

• 6.加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘。

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