为何泡茶之水如此讲究？为何泡茶之水如此讲究？千百年来的茶文化，对水的要求是有很多.讲究的。茶水，茶水。泡茶一定离不开水，一撮香茗，一壶开水，泡出一杯浓香醇厚，芬芳馥郁的茶水，品茗一口有沁人心脾之甘冽，茶圣陆羽对水要求有:山上水，江中水，井下水一说
为何泡茶之水如此讲究？
为何泡茶之水如此讲究？千百年来的茶文化，对水的要求是有很多.讲究的。茶水，茶水。泡茶一定离【繁：離】不开水，一撮香茗，一壶开水，泡【pào】出一杯浓香醇厚，
芬芳馥郁的茶水，品茗一口有沁人心脾之甘冽，茶圣陆羽对水要求有:山上水，江中水，井下水一说。讲究的是山上江中井下不容易被污染，泡出的茶天然优质，入口极佳，而扬子江中水，蒙山顶上茶，更是追求茶水的极致，茶，蒙山顶，水，扬子江中。要知道两地相隔几千里，蒙山在长江之源，扬子江乃长江之尾。取江头之茶与江尾之水，山水（练：shuǐ）之合，其奢华自不必说，想来泡上{shàng}一杯也(yě)美仑美奂，入口更觉心旷神怡。
其实不全是水质，水温对茶水的冲泡也是很有（读：yǒu）一定讲究的，澳门博彩什么茶适会什么水温，春夏秋冬四季水温也各有讲究，千变万化，万变千化，这才是中国茶文化的博大精深。
什么水最适合泡茶？
选用合适的水泡茶，是指对水质选择和水温的把控。先说水质选择。自古至今，历代茶圣茶仙们都认同：“好茶须有好水配”只澳门银河有鲜活的好水和优质的香茶相遇，茶水的味道才会登峰(繁体：峯)造极，因此水质选择至关重要。
由于茶叶本身呈弱碱性，如果水中的PH值呈弱碱性的话，能有效保护茶叶里的《拼音：de》茶多酚（茶叶里最有效的营养物《pinyin：wù》质）。所以如果为了追求茶叶的营养和口感，弱碱性天然矿物质水是泡茶水的最佳选择。
如果退而求其次，在生活中（练：zhōng）泡茶建议第一选择使用纯净水【shuǐ】。这是最保险的选择，它不会使茶增色，也不会破坏。
那么如果选择自来水，一般会含有氯气，需要水开后[繁：後]开盖（15秒）挥发氯气后再冲泡茶叶。或者用敞口陶缸提前将水沉淀一天以此改善水质澳门新葡京，用沉淀后的水来泡茶也是不错的选择。
下来再说泡茶水温，如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。
总的来说六大茶类对水[练：shuǐ]温的选择总结如下：
绿茶适宜75度-80度【拼音：dù】水冲泡。
黄茶适宜80度-85度《拼音：dù》水冲泡。
白世界杯茶适宜75度-80度《pinyin：dù》水冲泡，老白茶100冲泡。
青茶适宜90度-95度水冲泡{pào}。
红{繁：紅}茶适宜烹95度的水冲泡澳门金沙，金骏眉等纯芽头红茶水温尽量不超过90度。
黑茶适宜(yí)100度水煎煮。
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