四川火锅【guō】兔的做法视频

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四川安岳有什么特色小吃呢？

有四川两字当前缀，就知道，这美食可少不了。

四川安岳虽然不及成都绵阳大城市，知【zhī】名度高，但也是妥妥的宝藏小城。

作为柠【níng】澳门金沙檬之乡，我酸了，人家都有柠檬宴。

顾名思义，柠檬宴上少不了柠檬【拼音：méng】鸡豆花、水晶柠檬、柠檬娃娃菜……水晶柠[繁体：檸]檬那叫一个颜（读：yán）值高，柠檬娃娃菜也是清新自然。

其中，制作最为考究、最有代表性的是“柠檬[读：澳门新葡京méng]鸡豆花”。雪白鲜嫩的“柠檬鸡豆花”装在精美瓷盏中，点缀几丝扇贝肉丝，舀一勺细细品尝，鲜香细嫩之中别有一丝清新风味。

看《pinyin：kàn》起来简约清新，安岳混搭肉肉菜也是一点都不输阵的。

柠檬里脊，肉中有[练：yǒu]酸但又不会太酸，猪里脊肉在淀粉的裹挟下，口感鲜嫩无比。你以为这就完了（读：le），当然不，还有柠檬排骨什么的，都味浓酥香。

当然没有柠檬，人家做肉也自有一套。坛子肉自不必说，安岳咸肉，成菜后色泽金黄，入口留香。

带骨和{读：hé}不带骨两澳门银河种咸肉，按原料肉的部位不同。

咸肉一般分三《拼音：sān》次擦盐，初盐即在原料肉的表面，均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐，擦盐要均匀，在刀[练：dāo]口处塞进适量新盐，并整【拼音：zhěng】齐地堆叠成垛。

此外，安岳米卷尤其值得一吃（读：chī），色白澳门博彩细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。

由大米加工而成，典型的有白米卷、黄米卷、黑米卷等多种品种，做【zuò】法（读：fǎ）上有凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种吃法。

壹周君最爱(繁：愛)的吃法，是将米卷切成寸许小段，散开后加入葱、姜、蒜、豆世界杯油、醋、红油辣椒、味精、鸡精、芝麻、白糖、花椒面、香料拌匀即可。