五香卤蛋的配方,一次卤50个鸡蛋,香料又该怎样调整?五香卤蛋是经过煮过,剥壳,再在卤料里卤制的熟鸡蛋配方:50个鸡蛋,白糖,酱油各500克,茴香,桂皮、各75克,丁香、甘草、葱各20克,盐60克,料酒75克,加水10千克
五香卤蛋的配方,一次卤50个鸡蛋,香料又该怎样调整?
五香卤蛋是经过煮过,剥壳,再在卤料里卤制的熟鸡蛋娱乐城配方:50个鸡蛋,白糖,酱油各500克,茴香,桂皮、各75克,丁香、甘草、葱各20克,盐(yán)60克,料酒75克,加水10千克。
娱乐城制作方法{fǎ}:
1先把鸡蛋水煮6-8分钟,捞入凉水中冷却,冷却后,剥皮备用
2澳门新葡京把香料放(练:fàng)入纱布袋中,扎好,放入水中煮沸,再加其它辅料 ,煮沸出香味即可。
3将剥了壳鸡蛋放【fàng】入卤汁中,小火亚博体育卤15-25分钟,蛋白变成酱色就大功告成了,多侵泡一段时间味道更加。
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