家常炖鱼的做法和步骤(zhòu)

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炖鲤鱼鱼块怎么做好吃？

你好，很高兴回答你的问题，我是爱做美食[pinyin：shí]的茜茜。

炖鲤鱼块的新方法，简单还美味，澳门博彩每次都会吃《繁体：喫》的一干二净

酱烧或是红烧口味的美食总是能够赢得一大批吃货的芳心，浓浓的酱汁包裹在食物的表面，口感醇厚，味道浓郁，光是想想都(练：dōu)让人rén 食欲大增，更别说摆上一盘红烧某某放在你面前了。今天我们就来做一个红烧鲤鱼块，鲜嫩的鱼肉在酱汁的裹挟下更加jiā 的美味，酱汁再拌上大米饭，简直是无限的满足！

食材（pinyin：cái）：

大鲤鱼、干淀粉、生姜《繁：薑》、大蒜、小葱、花椒、白糖、盐、生抽、老抽chōu 、蚝油、白酒jiǔ （料酒）

做世界杯【zuò】法：

1、把鱼肉切成【pinyin：chéng】小块，装入盆中；

2、给鱼块中放入花椒、葱段、姜片、胡椒粉、2勺盐、白酒，用手抓匀，腌制30分钟；

3、腌鱼的同时，把小葱切段、干(繁体：幹)辣椒切段、大蒜切末、生姜切末；

4、再准备一个碗，加入2勺白糖、蚝油、老抽娱乐城、生抽、陈醋、兑上凉[liáng]开水，搅拌均匀调成料汁备用；

5、鱼腌（繁体：醃）好之后给每个鱼块表面裹上一层干淀粉。

6娱乐城、平底锅[繁体：鍋]中倒油，放入鱼块，中小火缓慢煎至表面金黄（注意：待鱼块定型之后慢慢翻动）。

7、鱼块(繁：塊)煎好之zhī 后，平底锅中放少量油，加入姜《繁：薑》蒜煸香，接着倒入调好的料汁，放入鱼块，小火炖煮3分钟；

8、放入(rù)干辣椒、少量水澳门新葡京淀粉、最后放入葱段，轻轻翻炒，即可收汁出锅。

这道红烧鱼块我们选用的是黄河大鲤鱼，个头比较大，鱼刺不多。如果家里有小孩和老人的话，建议[繁体：議]选用[拼音：yòng]鱼刺较少的鱼制作。

好了，今天分享的食[读：shí]谱「炖鲤鱼鱼块」就介绍到这里。我想，所谓好吃的料理，无【pinyin：wú】须过多的调味，简（繁体：簡）单新鲜的食材，单纯的料理就很美味。

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