羊肉串怎么腌制最好吃？以前曾在烧烤行业待过一段时间，在这里分享一些专业烧烤店的配方，供给大家参考，无论是夏天摆摊，还是家人外出旅游聚餐烧烤，都能用到的配方，保证按方配置，口味与饭店的一样。这个是我们自己当时的配方第一种：淀粉25克、白糖15克、味精20克、盐15克、油50克、嫩肉粉三分之一瓶，味香精三分之一袋、鸡蛋2个、葱头1个、肉10斤
羊肉串怎么腌制最好吃？
以前曾在烧烤行业待过一段时间，在这里分享一些专业烧烤店的配方，供给大家参考，无论是夏天摆摊，还是家人外出旅游聚餐烧烤，都能用到的配方，保证按方配置，口味与饭店的一样。
这个是我们自己当时的配方第一种：淀粉25克、白糖15克（读：kè）、味精20克【kè】、盐15克、油50克、嫩肉粉三分之一瓶，味香精三分之一袋、鸡蛋2个、葱头1个、肉10斤。
第二种：孜 然:10克 、苏 子:10克、 麻辣鲜:5克、 小茴香:5克、 味 精:5克 、白 糖:5克 、精 盐:2.5克、 嫩肉粉:2.5克 、黑胡椒:1克 、羊肉味王:1克
A:用鸡蛋一只把（练：bǎ）料粉拌均成糊状。
B:澳门新葡京圆葱一个[繁体：個]切成丝。
C:1斤羊肉切片{piàn}。
D:A料、B料、C料抓拌均匀，加入豆油1两再次拌均(jūn)。
放入亚博体育冰箱腌（繁：醃）制3小时
这些配方都是烧烤店独家使用的，网上是查询不到世界杯的，具体的腌制后的口[读：kǒu]感，大家可自己尝试下。
另外，烧烤的口感还(繁：還)决定于撒料的口感娱乐城，下面发下羊肉撒料的制作方法，大家可以参考下：
我【wǒ】在用的原味撒料配制；
半《拼音：极速赛车/北京赛车bàn》斤味精粉
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