素鸡烧肉的[练：de]营养价值及功效

素鸡烧肉要怎么做？原料　　五花肉，素鸡，葱，姜，糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮做法　　1、五花肉洗净切块　　2、素鸡切片　　3、开油锅将素鸡炸至金黄 4、捞出冷水浸泡　　5、五花肉下锅

素鸡烧肉要怎么做？

原料　　五花肉，素鸡，葱，姜，糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮做法　　

1、五花肉洗净切块(繁：塊) 　　

幸运飞艇2、素鸡切片(piàn) 　　

3、澳门新葡京开油锅将素鸡（繁体：雞）炸至金黄

4、捞出冷水【shuǐ】浸泡　　

开云体育5、五花肉下锅（读：guō）干煸　　

6、加葱《繁体：蔥》，姜一起煸炒　　

7、放糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂(练：guì)皮炒匀　　

8、加入开[繁体：開]水炖一小时即可

用料

素鸡一根gēn

五花肉一《练：yī》条

生姜（繁体：薑）一块

冰糖几小块

生【pinyin：shēng】抽，老抽，料酒，盐，水适量

米醋cù 几滴

时间[jiān] 60分钟

素鸡烧肉的de 做法

五【wǔ】花肉洗净，切方块，飞水，滚煮1分钟，肉块世界杯捞起用泠水再次冲洗干净。

1，素鸡处理：不粘锅适量油（煎鸡蛋的量），素鸡[繁体：雞]切厚片放入锅内[拼音：nèi]，中小火煎至两面金黄（繁体：黃）焦脆。

2，肉的处理：热锅冷油放入姜片，冰糖翻炒几下，放肉继续翻炒，放料酒和[拼音：hé]米醋翻炒，放生抽翻炒，放老抽翻炒，均为几下即可，然后倒入开水煮（pinyin：zhǔ）滚，放入盐煮滚，小火焖10分钟。

3，放入素鸡铺匀大火催开，小火焖煮30分钟，注意汤汁zhī 应淹没素鸡。

4，大火催{cuī}开5分钟，收汁，淋入麻油少许出锅装盘。

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美味出锅啦，色香，味浓，汁满，一[读：yī]饱口福。

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