临沂可以吃年夜饭的酒[练：jiǔ]店

在你的家乡，年夜饭桌上必不可少的一道菜是什么？我的家乡过年必吃的一道菜就是鱼。而且还是整条的鱼。年三十的年夜饭都会做很多，吃不完！寓意着年年有余（鱼）。我们鱼常见的做法就是红烧或者清蒸！把鱼两面改刀，然后用料酒腌制15分钟

在你的家乡，年夜饭桌上必不可少的一道菜是什么？

我的家乡过年必吃的一道菜就是鱼。而且还是整条的鱼。年三十的年夜饭都会做很多，吃不完！寓意着年年有余（鱼）。

我们鱼常见的做法就是红【繁：紅】开云体育烧或者清蒸！

把鱼两面改刀，然后用料酒腌制15分钟。国内烧油，把鱼澳门新葡京放入锅内用油炸熟，小火慢炸。保持鱼的（练：de）形状。炸好捞出摆盘

另起锅烧油，加入花椒，姜丝，蒜末幸运飞艇，干辣椒(jiāo)断，葱段炒香。加入适量盐和老抽调色，勾芡。起锅浇在鱼上。撒上葱花和香菜点缀

我最喜欢吃得年夜饭是雪花丸子。

每到大年三十，白天，家人会提前把晚上把吃得年夜菜准备好。其中最喜欢的是一起做的也是雪花丸子，主要以五花肉和糯米做成。记得小【xiǎo】时候，都会世界杯围在蒸锅前，等着雪花丸子出锅，边闻着热喷喷的香气，边夹起烫烫的丸子吃起。

幸运飞艇雪花丸子形状圆圆的，外面裹有糯米，像一个毛绒雪球，吃起来也是鲜香软嫩，新化人喜欢叫它[繁体：牠]“圆子”，寓意着团团圆圆、吉祥如意。喜庆团圆的节日、家里人员生日、酒席上等重要日子都会热棒它。

雪花丸子是我们湖南新化的传统名菜。传说元兵入侵新化时，一支抗元义军被困山上，时值盛夏，元兵本想等断绝义军粮草后不战而胜，不料围山几天后，山上突降白雪，元兵以为山上神兵相助，连忙撤兵。其实那雪是义军扔出的雪花丸子。从此，雪花丸子名声大噪，流传至今。

在我的家乡，最有年味的菜，还停留在儿时的记忆中，那时候比较穷，就盼望过年，买几斤猪肉就是最奢侈的菜。回忆起来，最有年味的菜，家家户户也就那几样：大块红烧肉，鱼丸，肉丸，三杯鸡，油炸年糕。