煮烧鸡的(de)最佳配方是什么

鸡的吃法有几种？各种鸡，分别有多种吃法。比俞，正宗土鸡，炖，凉伴最佳。炒鸡丁不如肉鸡。鸡有几种吃法？说说你喜欢怎么吃？喜欢吃公鸡还是母鸡？友友这个问题好，我们农村对鸡的吃法还是很简单，第一:清炖，把鸡

鸡的吃法有几种？

各种鸡，分别有多种吃法。比俞，正宗土鸡，炖，凉伴最佳。炒鸡丁不如肉鸡。

友友这个问题好，我们农村对鸡的吃法还是很简单，第一:清炖，把鸡切小块，焯水捞出，起锅放一点油，煸炒一下鸡块，然后冷水入锅，放生姜当归大红枣，枸杞！炖好调味！这样炖出来是为了喝汤！鸡汤大补！

第二种:红烧，同样鸡块焯水，起锅烧油，放入鸡块煸炒出香味，放入豆瓣酱，老抽，花椒，生姜片，大葱段，可以放点香味叶！加入少量高汤，焖熟调味就可以了！

第三种:凉拌，整鸡入锅(guō)焯水，起锅放凉水加少量食盐煮熟，捞澳门新葡京出放凉，剁块，放入生抽，老干妈辣椒酱，蒜末，香葱末，花椒油，香油，少许白糖！拌匀开吃！

大致就世界杯是这几种，每一种我都喜欢，鸡汤喝起来清淡补身体，红烧鸡块吃起来爽歪歪，凉拌鸡【jī】块下酒好菜！

烧鸡，在我老家附近最有名的是道口烧鸡，道口镇几十家烧鸡品牌。我们家门口就有一家“杨记烧鸡”他家每天两锅，不多做。上午十点半，下午四点半，一准排起长队，等着买。在今天食物极大丰富的时代你就能想象得到它有多好吃了吧！

烧鸡制作工艺各有不同，传说杨记的老汤几百年了（烧鸡最值钱的就是老汤，每次下料大概六十多种各种卤娱乐城料中药，下次卤煮烧鸡一定要留一半老汤，再加水再加六十多种卤料中药，重复不断[繁体：斷]。）杨家的姊妹分家最重要的就是分一份老汤，分一个卤料配方。

传说，当年进宫曾经给慈禧老佛爷当场制作，烧鸡下到老汤里反正两面卤煮十分钟，两个手指捏住骨头晃动两下当场娱乐城抽出，震惊全场。这个家族就靠着这锅老汤卤烧鸡，养[yǎng]活了几代人。六十年代公私合营，什么都交了，唯独配方，老汤，杨家人几代人小心保管。

烧鸡制澳门博彩作选用一年生本地公鸡，密料腌制，花生油炸皮，老汤卤煮。道道工艺用心制作，每天只有寥寥两锅。所以{读：yǐ}早早的排队，买一只刚出锅的，回去撕开，满屋飘香。下酒，会友，家人聚餐，必备佳肴。

我是席侠客kè ，我不（bù）是个大厨，我只是个超级爱吃的吃货，感谢您（nín）阅读，点赞，转发，关注。