炒边（繁体：邊）锅师傅基本要求

各位厨师朋友，我刚上灶炒菜。请问炒菜的盐味怎么掌握？我来回答我分享一下我的个人经验首先，你每炒一道菜，用小汤勺打，多少分量就下多少味道，这个眼神要看，脑子要记，刚开始每道菜都要试味道，你才能知道，你现在下的味道是多了还是少了以我现在的经验，我都是手上炒什么菜，心里都是有底数，大楷的量是多少

各位厨师朋友，我刚上灶炒菜。请问炒菜的盐味怎么掌握？

我来回答

我分享一(y开云体育ī)下我的个人经验

首先，你每澳门银河炒一道菜，用小汤勺打，多少分量就下多少味道，这个眼神要看（练：kàn），脑子要记，刚开始每道菜都要试味道，你才能知道，你现在下的味道是多了还是少了

以我现在的经验，我都是手上炒什么菜，心里都是有底数，大楷的量是多少。

还有一点[澳门巴黎人diǎn]就是，一定要多看别人怎么炒，怎么下味道，久了，你的心里就有底数了

我现在的厨房来了个新手锅，我都是建幸运飞艇议[繁体：議]他多看旁边师傅怎么下味道，这道菜怎么炒，看会了，自己心里就有底，这样做出来的菜，才能稳定被接纳