正宗腌10斤肉放多少盐？放150克盐制作腊肉一斤肉要放15克盐左右即可。根据腊肉的制作材料可知，腌制10斤肉需要150克盐。腊肉的做法主料：猪肉1000克辅料：胡椒粉2克、盐30克、花椒5克、生抽50
正宗腌10斤肉放多少盐？
放150克盐
制作腊肉一斤肉要放15克盐左右即可。根据腊肉的制作材料可知，腌制10斤肉需要150克盐。腊肉的做法
主料：猪肉1000克辅料：胡椒世界杯粉2克、盐30克、花椒5克、生抽50毫升、白糖50克、高度白bái 酒20毫升
自制腊肉的世界杯做法[读：fǎ]：
首先用喷枪将（繁体：將）猪肉皮烧黑，然后泡在冷水里然后泡在冷水里，泡一会儿用刀将黑色物质刮掉用炒锅将盐和花椒一起炒，炒到花椒香味出来了，盐稍微有些发黄就行了将锅里的花椒挑出来放入料理机中[pinyin：zhōng]打碎将准备好的猪肉条放在盆里，加适量生抽、白糖、胡椒【pinyin：jiāo】粉、炒过的盐和花椒粉、白酒带上手套抓匀，让调料入味抓好以后放入冰箱，腌制一周。
腌好以后将肉条挂在钩子上，在室外晾晒半【pinyin：bàn】个月左右将晾晒好的腊肉洗净，放电压力锅中蒸20分钟蒸好以后晾[pinyin：liàng]凉，切片即可食用。
十斤肉放多少盐腌制？
10斤猪肉放300克盐腌，腌猪肉具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：五花肉 10斤、食用盐 300克、八角 10g、茴香 2g、香叶 2g。；1、把盐、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。；2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。；3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。；4、首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去；5、肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐。；6、再放上一块肉，一层盐一块肉的放好就可以了，等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天 。；7、这样腌上四天时间就可以了，挂起来风干就完成了。
10斤猪肉放多少盐腌？
每10斤肉2.8两--3.0两（140克--150克）盐！ 腊肉腌制方法 猪肉切成3---5厘米宽的长条，每10斤肉用:盐150克，花椒50克，生姜250克，八角8克，十三香少量。 干锅烧热，放盐和其他料，炒香，直到盐发黄，干酥，关火，均匀涂抹在肉上，多揉捻，依次码放在盆子里，腌制72小时（每天翻面一次），然后挂在通风干燥处！
十斤肉要放多少盐？
照一斤猪肉放25克的比例，10斤猪肉就要放半斤的盐，腌制方法如下：
准备材料：澳门巴黎人五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽（chōu）15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗。
一、五花肉洗完，切[拼音：qiè]成适当的长度，盐全部倒入，慢慢揉搓约两三分（pinyin：fēn）钟左右，腌制一个小时（繁体：時）左右！
二、在剩余的辅料里把白酒以外的都dōu 倒在一个小盆里面，加热至混合均匀[繁体：勻]，有点微微冒烟，放凉备用！
三、在彻底放[拼音：fàng]凉的辅料混合夜里面加入白酒，搅拌均匀！
四、把两个保鲜袋套一起，把亚博体育五花肉放进《繁体：進》去，再把辅料混合液全部倒进去。
五、把整袋澳门博彩放在盆里面，放冰箱冷藏，每（měi）一天给袋子翻下，保证肉的每个地方浸泡的差不多，一般腌制4-7天左右都可以！
六、腌制完把肉给拿出来，拿掉粘在肉上的花椒大料，用绳《繁体：繩》子把肉给绑起来《繁：來》，放在zài 阴凉通风的地方晾晒7天左右即可。
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