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正宗古早味蛋糕的[pinyin:de]做法

2025-02-09 01:39:49Gyms

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你觉得古早蛋糕好吃吗?

谢谢悟空邀请,长这么大古早蛋糕只吃过一次,说说我吃过后的感觉,比较口感比普通蛋糕要细腻,甜嫩,做法也比普通蛋糕要复杂一些,当然价格也高一些,我知道的就这么对啦,大家可以多多补充哦!

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经常听厦门人提到“古早味”,是种什么味道?

其实古早味是闽南女人形容“怀念的味道”的一个词汇,所以并不是厦门专属,漳州、泉州、台湾人都经常提到。在以前,大家做料理都比较简单,用最单纯的调味料来做,现在看来会觉得不够精致,但料多实在味道好!

而对于厦门人来说,世界再大,也大不过属于厦门的古早味,在外的游子,吃一口那份牵挂已久的面线糊,漂泊的心仿佛回到了魂牵梦萦的故乡。打拼到深夜的当地人 ,吃一口浓郁的沙茶面,整日的疲惫也烟消云散。那下面就给大家列几项最具代表性的厦门古早味:

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沙茶面

沙茶面可以说最能代表厦门的了,其实“沙茶”就是东南亚的“沙嗲”,厦门作为一个沿海城市,很早就对外开放了,很多闽南先人漂洋过海下南洋谋生,自然会带回来很多舶来品,到了饮茶成风的厦门人口澳门新葡京中,顺口唤作“沙茶”。厦门人用沙茶煮面,加上各种佐料,异域风情与本土情谊就饱含在这一碗[pinyin:wǎn]面里了。

土笋冻

很多外地人吃这个都需要鼓足勇气,虽然没仔细看里有笋字,但其实笋并不是原料,而是用生长于海边滩涂的一种名叫“土蚯”,学名叫“沙虫”的无脊椎软体小动物加工制作的。不过吃起来就知道,配上特有的酱料,表晶莹剔透,内里肉清甘鲜的土笋冻吃起来格外柔韧嫩脆,夏天小编很喜欢吃!

面线糊

在厦门,面线糊可谓是老少皆宜的美食,路边小吃店有,高端海鲜酒楼也有。许多人喜欢用它来开启一天的生活,入夜渐凉,一晚面线糊也可以安慰无数人的心

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烧肉粽

和福州人喜欢吃豆沙粽不同,厦门人喜欢吃料超多的烧肉粽,厦门的烧肉粽历史悠久,香甜嫩滑,油润不腻,那个肉真是香啊!而且个头也挺大,女生吃一个就能当一餐饭了!

(海峡网 开云体育张文[拼音:wén]琦)

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