赤峰好的风干牛肉干是哪家啊？都说内蒙风干牛肉干味道不错，可是我去年在北京佳乐福超市买的真空牛肉干不怎么好吃，而且挺硬的，请问一下，赤峰牛肉干什么牌子的味道正宗，而且不太硬的呢。谢谢，急急急内蒙古哪个品牌的牛肉干好吃？本评测就是个意外
赤峰好的风干牛肉干是哪家啊？
都说内蒙风干牛肉干味道不错，可是我去年在北京佳乐福超市买的真空牛肉干不怎么好吃，而且挺硬的，请问一下，赤峰牛肉干什么牌子的味道正宗，而且不太硬的呢。谢谢，急急急内蒙古哪个品牌的牛肉干好吃？
本评测就是个意外。也不知道当(繁：當)初怎么就答应你们测牛肉干了，
想必是它管饱、有肉、天然、带劲的气质蒙蔽了我。
但万万没没料到我（读：wǒ）国牛肉干品牌竟比牛的种类还多…
那产地广的，横跨中国(guó)三级阶梯。
东起浙《练：zhè》江西抵西藏，南至台湾北到内蒙，
不（pinyin：bù）知道的还以为中国牛肉泛滥。
苦了我白吃白喝天团，活[拼音：huó]活吃完了46个品牌的几乎每一种口味…
拢共130种(繁：種)！
相信我澳门金沙，这是一篇关【guān】于牛肉干的史诗。
下面请(繁体：請)看详细内容
你买(繁：買)的牛肉干可能不是牛肉干
高油高脂肪注意一[读：yī]下
牛肉干，顾【pinyin：gù】名思义不仅是牛肉还得干，而酱卤牛肉是只有牛肉不咋干↓
风【fēng】干牛肉（牛肉干）
酱[繁体：醬]卤牛肉
但【dàn】或许是酱卤牛肉制品pǐn 听起来太端庄，或许(繁：許)是牛肉干流量大其他牛肉们也想蹭热度。
总之，现在(读：zài)网上销售的各式(读：shì)麻辣牛肉、蜜汁{拼音：zhī}牛肉都得给自己安个牛肉干的帽子，实际上它们没有经过风干烘烤，根本不算牛肉干。
“冒充”牛肉干的酱卤牛肉又以川系【繁：係】麻辣口味居多，一般油很大脂肪多。因为没有风干，水【pinyin：shuǐ】分较高容易变质，往往会添加防腐剂。
喜欢吃这（繁：這）种油润不费(繁体：費)牙的卤牛肉倒也无妨，但不要嘴馋还妄想它是你低脂高蛋白的小零嘴就好。
区分牛肉干和酱卤牛肉很简单(繁体：單)~看包装
带「干」、「风干」「超干」的自然[rán]是牛肉干
也有例外没[méi]说自己是干[繁体：幹]的（牛肉条、牛肉粒），翻到背面看产品类型确认是不是牛肉干
整明白区别，今天先搁置争议共同发展，130种牛肉零líng 食暂且都叫他们牛肉干[繁：幹]吧~
110人大[dà]型试吃品鉴
这13款容[读：róng]易停不下来
继98款粽子（zi）后，牛肉干数量直接飞升130，再次刷新放尼《ní》斯记录，白吃白喝天团本部成员{pinyin：yuán}在绝望边缘试探。
还好我江湖有人，直接召集了11位带头大哥，各带小弟10人民间组团开吃(繁：喫)。
部分精分试吃现场《繁：場》
第三届(jiè)
白【bái】吃白喝天团
为啥又(读：yòu)没带你？
一看就没置顶放心{拼音：xīn}选吧？
错过白{pinyin：bái}吃白喝别赖我嗷~
交代下赛【sài】制
感《练：gǎn》受下问卷
前方[pinyin：fāng]走胃推荐
！！！
❶
#2ANRV%指能量、营养成分占相应营养素参考值（NRV）的百分比。NRV可以理解为每天能量和营养素的合理摄入量。比如，钠的NRV%为89%，代表[繁：錶]吃100g牛肉干就用完【wán】今日89%的钠摄入量。
“开袋一[读：yī]股椒麻香，没吃就开始咽口水。”
“看起来硬邦邦，嚼起来倒是不费劲并且根本běn 不想停。”
“花椒的鲜香麻完美衬托牦牛肉的韧浓纯，解馋解【练：jiě】闷，人间值得！”
❷
“肉质满分《pinyin：fē世界杯n》！感觉就是新鲜牛肉脱了点水而已。“
”不油不柴，原始的牛肉香丝丝入扣，越嚼越有味儿[繁：兒]。
❸
”扒开（繁体：開）袋就是一根油亮紧实的腱子肉，散发丝丝肉香。”
“辣度适{pinyin：shì}中、略咸、嚼劲正好，吃到后来恍惚中有肉汁的鲜美溢出。”
❹❺
“来自台湾金门，据说牛吃的是天然健康[pinyin：kāng]的高粱酒糟…”
“酒味倒是没吃出来，但细腻[繁体：膩]又弹韧的肉质倒是很让人迷恋。”
“风干程度没那么高，辣澳门银河中带甜，拿一大{读：dà}片撕着吃，略爽~”
#2A不喜欢（繁：歡）甜口的慎选
❻
“换个口味再次上榜（bǎng），因为肉质实在太好！”
“孜然味虽然不辣但浓郁(繁体：鬱)不减，和牛肉特有(读：yǒu)的鲜一起缠绕舌尖(拼音：jiān)，馋死同桌同事同僚同乡同志。”
❼
“四川知名品牌了，也[pinyin：yě]是没想到五香比麻辣好吃。”
“肉质弹韧有嚼头，香料很入味但没抢夺牛niú 肉本味。”
“慢慢嚼【拼音：jué】，多回味一会滋味更妙。”
❽
“中[拼音：zhōng]学时代最爱，那时它还是个奢侈零食。”
“入口[拼音：kǒu]浓郁的八角大料味。”
“肉香虽不突出《繁体：齣》，但洋气的包装，恰到好处的硬度，合理lǐ 的（pinyin：de）分量，细节处处加分。”
❾
“外表油亮撩人，完美携带风干牛[pinyin：niú]肉特有的细腻坚韧基因。”
“嚼起来有劲，肉香浓浓咸(繁：鹹)淡适中。”
“印象里正宗风干牛肉就应该是这样《繁：樣》啊~~”
❿
“酱香微甜{拼音：tián}，肉质鲜软又不乏嚼劲。”
“后味很绵长，适[繁体：適]合牙口不好但又惦记吃牛肉干的人。”
⓫
“很{hěn}油，很香，很辣，很四川。”
“肉质鲜而不柴，但辣(读：là)椒丝忒多了点，吃起来不畅快。”
⓬
“虽然名不见经传但口味却碾压一众四川老牌麻辣{là}牛肉。”
“软硬适中，微【pinyin：wēi】微带点甜让麻辣多了份鲜。”
“包装(繁体：裝)也是够原始了，有种牛人无需解释的浪劲儿…”
⓭
“麻辣辛香很够劲，间或有芝麻的【读：de】浓香窜出更让人大呼过瘾。”
“肉很紧实辣油肉汁交相呼应，拍《拼音：pāi》照时不停偷吃…”
插播八卦：跟楼上牛浪汉是一(练：yī)个工厂生产的，看长相就是一个妈生的。
眼{yǎn}尖的我早已发现是娜扎同款，但此刻娜扎也救不了你。松散的肉质配着一股油脂酸败的（练：de）哈喇味…糊弄谁(shuí)？
你确定不是素鸡走错片{读：piàn}场？口感软面像辣条，感觉吃了假牛肉……
再插一《练：yī》卦：百草味风干牛肉-内蒙古阿希泰代工，百草味麻辣牛肉四川chuān 老川东代工，不是shì 一个妈生的。
肉质《繁体：質》发柴，香辛料手抖加多了的感觉，完全吃不出牛肉原香。测过零食无数，每次只要一对【duì】比三只松鼠基本原形毕露。先提升口味做好产品吧，别光想着互联网营销赚钱。
调味没有硬伤，误就误在超风干，没有(练：yǒu)一口好牙咬肌不够发达根本不敢挑战，大热天的（读：de）都能嚼出汗{读：hàn}。
佩服你坚持传统的勇气，但{pinyin：dàn}我又不行军打仗为啥要吃这么硬的牛肉干……
怀《繁体：懷》疑牛肉真假？
上DNA检[繁体：檢]测
鉴于[拼音：yú]各位都关心牛肉干是不是真牛肉这一沉重科学问题。在与实验室小哥多番勾兑后，我决定测测推荐款牛肉干的DNA，倒是要看看到底有[pinyin：yǒu]没有牛，掺没掺猪[繁体：豬]，混没混鸭？
实时荧光定量PCR检测仪《繁：儀》
↓
结澳门博彩果你猜咋（读：zǎ）的？
……
九个字说起来《繁体：來》容易，背后却是2万多的检测费。
除了验DNA，天天打交道熟悉的快成（读：chéng）朋友的菌落总[繁体：總]数、大肠菌群、致病菌什么的也帮你们测了，肉肉们安全通关。
这句话《繁体：話》说起来容易背后却是5000多的检测费，和一个多月的检测时间。
行了不诉苦了，牛肉干全国争霸（bà）到此结(繁：結)束~感叹于天朝美食博大精深，也感动于天团成员胃力惊人。
总的说来，一方水土养一方牛，各地的气候、环境、澳门新葡京历史、文化都影响着牛肉干的工艺和味道[读：dào]。
好吃（读：chī）的风(繁：風)干牛肉多来自内蒙古，麻辣牛肉则基本不（pinyin：bù）出川渝，南方和台湾地区偏爱鲜中带点甜，气性也和当地水土相符。
美食带给我们的不只是味觉上的享受，借由舌尖传递的回忆或情感才是吃吃吃的{de}终极要义(繁体：義)吧。
最后，总结个文字版扫货清单，方便你们在某宝某东某天（tiān）猫直接搜索下单，就别再问我要链[繁：鏈]接了嗷~
最后絮叨【dāo】
检测机构：北京出入境检验检疫局(繁：侷)
报【bào】告编号：NO.2161800000634等
#2A钠含量均为实测值，能量、蛋白质、脂肪为包装标[繁：標]示值仅供参考
吃喝(拼音：hē)评测快一年，
大【pinyin：dà】家感兴趣的基本已测完。
经手检测报告{读：gào}无数，
食品安全似已yǐ 没那么糟心。
所以，大吃《繁体：喫》兄决定暂时归隐，
过一过松花酿酒，春水shuǐ 煎茶的日子。
有缘江湖再{拼音：zài}见吧胖友们~
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