豆腐脑的浇汁是怎么做的？豆脑汁法：将干燥的黑木耳用温水浸泡，洗净切块。鲜菇洗净，去根，切成粉末。姜洗净去皮切成粉。锅中加入适量油，加热油，加入肉末、姜末，翻炒至变色，然后依次加入料酒、酱油、木耳、香菇碎，翻炒片刻，再加水煮沸，将水淀粉倒入锅中（加淀粉时，边搅拌边加入，注意腌料的稠度，用来搭配豆腐的腌料要稍浓一点（以口味为准），然后搅拌开，倒入少许芝麻油
豆腐脑的浇汁是怎么做的？
豆脑汁法：将干燥的黑木耳用温水浸泡，洗净切块。鲜菇洗净，去根，切成粉末。姜洗净去皮切成粉。锅中加入适量油，加热油，加入肉末、姜末，翻炒至变色，然后依次加入料酒、酱油、木耳、香菇碎，翻炒片刻，再加水煮沸，将澳门博彩水淀粉倒入锅中（加淀粉时，边搅拌边加入，注意腌料的稠度，用来搭配豆腐的腌料要稍浓一(拼音：yī)点（以口味为准），然后搅拌开，倒入少许芝麻油。
金针菇除了凉拌和葱油，还有什么家常做法？
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