辽宁《繁体：寧》十大特色美食

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辽宁省代表菜到底是道什么菜？

首先我真的不知道辽宁代表的菜是什么，所以我查了一下，每个城市都有每个城市的代表，琳琅满目，让人垂涎。

沈阳(繁体：陽)：西塔大冷面、那家世界杯白肉血肠、杨家吊炉饼鸡蛋糕；

大连：王麻子菜馆、天天渔港和付家庄小渔村的海鲜、北乐巴氏奶亚博体育、金州樱桃【táo】

鞍山：南果梨

锦州：沟帮子熏鸡；北镇(繁体：鎮)猪蹄、沟帮子水娱乐城馅包子、锦州小菜、北镇面茶；

辽阳：塔糖、香水梨干、老世泰糕点、汤河滋补（读：bǔ）鱼头[繁体：頭]、老杨头烧鸡、千层饼；

抚顺：荷香蒸林蛙（练：wā）、黄金肉、麻辣拌；

本溪：长宽(繁：寬)猪蹄、蝲蛄、泥鳅汤；丹东：肥蚬子；

阜新【拼音：xīn】：蒙族馅饼、清沟鱼宴、全羊宴；

葫芦岛《澳门新葡京繁体：島》：杏仁小米粥；

朝阳：切糕，碗跎，豆腐脑{繁体：腦}，拔面条，榆钱大饼子；

盘锦（繁体：錦）：河蟹，

铁岭：杨（娱乐城繁：楊）家老坛肉，丁记包子；

其实我印象最（练：zuì）深刻的还是锦州干豆腐卷葱蘸酱，那是很多年前在火车【chē】上买的，很特别，记忆犹新。

谢谢邀请:

1.东北包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，以（读：yǐ）炖菜为主。代表菜有白肉血【xuè】肠、锅包肉、东北乱炖、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、扒熊掌等。，例如酸菜.比较出名的菜还包括地三鲜，酱骨架，杀猪菜，以及一些融会了少数民族特色的菜类，包括东北鲜族人的烧烤。

2.我记得小时候在东北过年的时候，家家户户杀(繁：殺)猪那时候做出了一大锅杀猪菜、大家坐在火炕上一起吃、想想小时候的味道《拼音：dào》，回味无穷。

4.以上是我个[繁：個]人意见，尽供参考。