猪肥肉呈淡粉色正《练：zhèng》常吗

新鲜猪肉颜色的深浅，对口感和营养价值有什么区别？我个人认为根据猪的饲养有关；分几点来讨论，1.猪在全国各地不下有几十个大小品种，当然新鲜的猪肉颜色也就有差异，这也许是猪肉营养物质占比不一样造成的，这就导致不同品种的猪肉颜色深浅不一营养和口感肯定也有悬殊了

新鲜猪肉颜色的深浅，对口感和营养价值有什么区别？

我个人认为根据猪的饲养有关；分几点来讨论，1.猪在全国各地不下有几十个大小品种，当然新鲜的猪肉颜色也就有差异，这也许是猪肉营养物质占比不一样造成的，这就导致不同品种的猪肉颜色深浅不一营养和口感肯定也有悬殊了。

2.是否为注水猪。一些奸商为了曾加收入而人为的把水注入猪肉里来增加重量。这种猪肉颜色就比较浅，稍微有点经验的人【pinyin：rén】很容易看kàn 出来的，当然营养和口感就差正常的猪肉太远。

3.猪的瘦肥与否也能造成肉颜色深浅差别。瘦的猪瘦肉比重较大，颜色就偏深，其营养以蛋白质为主口感偏柴。而肥的猪的肉颜色偏淡，脂肪的占比更大口感更爽滑。我的个人认为！

如果在相同的情况下（洗净、不添加任何佐料，都用白水煮），煮熟了大体上都是属于白色的范畴，只是鱼的白色最纯正，猪肉次之，牛肉略带粉红色。

这是因为它们的生理结构、血管分布有所不同。鱼的肉里没有血管，所以鱼的血很容易洗掉。猪和牛的肉里分布着毛细血管，即使肉洗干皇冠体育净了，毛细血管里的淤血是难以除掉的，所以煮熟了以后，没有(拼音：yǒu)那么纯正的白色。

就营养价值而言，它们都是富含蛋白质的食物，不同的《练：de》是，脂肪含幸运飞艇量鱼的最少，牛肉稍多些，猪肉最多。尤其是猪的肥肉，脂肪含量最多，体型较胖的人、高血压、高血脂的人，尽量少吃或不吃。鱼适合各种人吃，尤其是小孩，据说多吃鱼的孩子聪明。

这种情况可能有几方面的原因：

一、杀的时候没放干净血，或《读：开云体育huò》者不上放血杀的

二、现在的部分黑心商的猪喂添加瘦(pinyin：shòu)肉精的饲料，所以瘦肉才现在[pinyin：zài]那么红，这是不正常的。建议先别吃，保存已煮好的猪肉去卫生部门(繁体：門)检查

三、煮的可能有些轻，没有yǒu 充分煮熟。猪肉在没有煮熟情况下局部有血部位可能出现《繁体：現》红(繁体：紅)色，放置一段时间后血色会变暗

四、买的猪肉可能在超市经过[拼音：guò]长时间的冷冻，煮熟后出现红色就是由于经过长时间冷冻时猪肉里澳门银河面残余的血液被冷凝了，而且煮的时间没有考虑这。

五、加了色素或嫩肉剂，正常的煮熟后不会是粉红的，加过嫩肉剂的肉，颜色粉红，而且吃起来怪怪的，要是没这种感觉的话，就应该是人工添加了色素的，为了卖相好看，不管怎样，这些东西对人体都不好，尽澳门巴黎人量不要吃了，以后(拼音：hòu)买肉也多注意分辨一下。