咸菜鱼的做[练：zuò]法

咸菜焖鱼怎么做？答：咸菜烧鱼块材料草鱼肉200公克，酸菜150公克，麻辣酱1大匙，姜15公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/2茶匙，料酒1茶匙，高汤250cc，香油1茶匙做法1.草鱼肉洗净后切成厚度约0.5公分的鱼片，放入腌渍料中抓匀；酸菜洗净切小段，姜切丝备用

咸菜焖鱼怎么做？

答：咸菜烧鱼块

材开云体育（读：cái）料

澳门新葡京草鱼肉200公克，酸菜150公克，麻辣酱1大匙，姜15公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/2茶匙，料（练：liào）酒1茶匙，高汤250cc，香油1茶匙

做法

1.草鱼肉洗净后切成厚度约0.5世界杯公分的鱼片，放入腌渍料中抓匀；酸菜洗【xǐ】净切小段，姜切丝备用。

2.起一锅放入少许油，将作法1的姜丝与麻辣酱入锅中幸运飞艇[练：zhōng]以小火爆香。

3.加入作{zuò}法1的酸菜及盐、鸡精粉、细糖、料酒、高汤拌煮。

4.待煮(zhǔ)开后，将作法1幸运飞艇的鱼片一片片放入锅中略为翻动，以小火煮约2分钟，洒上香油即可起锅。