红烧巴沙鱼翅的家常做法大全怎么做好吃？1.主料： 巴沙鱼翅2.把巴沙鱼翅洗净3.准备葱姜蒜4.热油，放入巴沙鱼翅煎制5.两面煎制后，放入葱姜蒜炒香6.先后烹入料酒、陈醋7.加适量蚝油8.翻炒均匀9.加
红烧巴沙鱼翅的家常做法大全怎么做好吃？
1.主料： 巴沙鱼翅2.把巴沙鱼翅洗净3.准备葱姜蒜4.热油，放入巴沙鱼翅煎制5.两面煎制后，放入葱姜蒜炒香6.先后烹入料酒、陈醋7.加适量蚝油8.翻炒均匀9.加入清水烧开，加盐、白糖调味10.烧制5分钟，即可关火11.出锅装盘，即可上桌品味
巴沙鱼翅的做法？怎么吃？
将干鱼翅加清水，放在小火上焖四小时捞起，擦去翅面上的沙，再浸入开水，用文火焖四小时，翅可发透，捞出拆去骨，放入旺火锅内，再加清水（没过鱼翅）、葱姜、酒、用文火焖透，将原汤倒掉，这样连换连焖四五次，鱼翅腥臭味可以去净。然后用纱布将鱼翅包起，放在鸡汁汤内炖烂（鸡汤要没过鱼翅）。取去包，仍将鱼翅放在原鸡汁中，加酱油、味精、酒、糖、盐、葱、姜、猪油、胡椒粉等调味，最后下菱粉，烧到汁干时，再滴少许鸡油即好。
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