家(繁：傢)常炒猪血的做法

炒鸭肾怎么做好吃，青椒炒鸭肾的家常做法？食材主料鸭肾1个青椒2个胡萝卜1截辅料油少量料酒适量步骤1.准备食材，鸭肾2个，青椒2个，胡萝卜1小截。2.用食盐除去鸭肾粘液，可重复2～3次。3.下料酒腌约20分钟

炒鸭肾怎么做好吃，青椒炒鸭肾的家常做法？

食材主料鸭肾1个青椒2个胡萝卜1截辅料油少量料酒适量步骤1.准备食材，鸭肾2个，青椒2个，胡萝卜1小截。2.用食盐除去鸭肾粘液，可重复2～3次。3.下料酒腌约20分钟。4.切好青椒和胡萝卜。5.下锅，先下红萝卜炒一下

6.下鸭肾一[pinyin：yī]起炒。7.下青椒一起炒熟，加入少量高（pinyin：gāo）汤[拼音：tāng]或温水，避免太干。8.上菜啦。

酸豆角炒鸭肾怎么做好吃，酸豆角炒鸭肾的家常做法？

1.食材2.鸭肾用生粉、盐揉一会，用清水冲洗一下去掉杂质，锅水煮开放入姜片、料酒下入鸭肾焯一下捞出再洗干净。3.鸭肾切片，加入姜丝，胡椒粉、鸡精各1/2小勺，生油、料酒各1/2汤匙抓匀腌一会。4.酸豆角先用水冲洗一遍，再用水浸泡半小时，捞出控干切小段。5.大蒜剁碎、香菜洗净切小，水淀粉少许。6.锅热放少量油，下入腌好的鸭肾大火翻炒

7.翻炒至变色，淋入少许生抽炒匀盛出。8.原锅放少许油，下入蒜粒炒香。9.放入酸豆角大火翻炒出香味。10.放入炒好鸭肾大火翻炒匀[yún]，调入鸡精、沙糖。11.淋入水淀粉翻炒匀收一下汁即【jí】可关火

12.撒入香菜用澳门新葡京锅(繁：鍋)的余温炒匀。13.装盘

香菇炒鸭肾怎么做好吃？

食材明细香菇适量鸭胗适量姜适量芹菜适量白醋适量料酒适量生抽适量盐适量植物油适量酱香口味炒工艺十分钟耗时普通难度香菇炒鸭肾的做法步骤1鸭胗洗净切十字刀花。（详见姜葱爆炒鸭胗）2香菇提前泡发，洗净切丝，姜切丝，芹菜洗净切段。3锅里热油，爆香姜丝。4加入香菇丝爆炒。5爆出香味，继续加入鸭胗爆炒

6鸭胗七八分熟时加【pinyin：jiā】入一勺白醋和料酒烧去味。7烧一会后加入适量生[读：shēng]抽和盐烧入味。8最后起[pinyin：qǐ]锅前加入芹菜翻炒至软即可。

西芹炒鸭肾怎么炒？

西芹炒鸭肾的做法步骤

1、鸭肾先切横《繁：橫》刀，再转过来切竖到，切薄片；

2、西芹去筋，洗净切段，鸭肾切好放（pinyin：fàng）盐，耗油，生粉，油，抓匀腌制；

3、西芹加少量盐和绰《繁体：綽》水，之后放进冷水中；

4、锅里放油，油热下[拼音：xià]鸭肾，快速翻炒至变白；

5、放半小碗水盖锅，煮沸转小火，隔一会翻炒一下，直至汤【pinyin：tāng】快没了；

6、下西芹，翻炒均【jūn】匀即可。

酸菜炒鸭肾怎么做好吃？

鸭肾3个，洗净切薄片（其实切花刀最好了，炒出来很好看，但是比较费工夫）青尖椒2个，洗净斜切片，姜2片，蒜1瓣，拍碎鸭肾片加适量的盐和料酒拌匀，料酒有半汤匙就可以了点火热锅下油，放入姜蒜炒出香味，下鸭肾片和青尖椒翻炒，炒至9成熟时，加入适量盐和一点生抽，翻炒几下，出锅装碟。生抽我还是觉得加加的好，基本上都不用加味精了。