臭豆腐汤（读：tāng）汁怎样熬的

臭豆腐的臭卤水制作方法？长沙臭豆腐和臭豆腐卤水的具体做法如下：1、准备好黑芝麻20斤，量可以根据自己需求。2、用盆子把芝麻洗干净。沥干里面的水份。3、倒入锅中慢慢炒熟，量多的话可以分几锅。4、炒熟后，放凉

臭豆腐的臭卤水制作方法？

长沙臭豆腐和臭豆腐卤水的具体做法如下：

1、准备好{hǎo}黑芝麻20斤，量可以根据自己需求。

2、用世界杯盆子把《拼音：bǎ》芝麻洗干净。沥干里面的水份。

3、倒入锅中慢慢炒开云体育熟，量多的话可以分《pinyin：fēn》几锅。

4、炒熟后（繁：後），放凉。

5、把黑芝麻【má】慢慢捣碎。

6、把捣碎的芝麻倒入缸中，加入洗芝麻的水。加【jiā】入盐让它自然发酵。

7、每天都要操动一（练：yī）下卤汁。

8、泡(pào)好后沥干臭豆腐卤汁。

9、取出一[练：yī]盘臭豆腐。

10、锅里放入油，开中火看见油温上升拿根筷子竖立油锅中间，看见筷子周围冒泡，放入臭豆腐干，炸到臭豆腐干从锅底浮到油面，豆腐干表面有点鼓幸运飞艇起来(繁：來)，就用漏勺捞出来。

11、也可以（yǐ）这样直接把臭豆腐干放进油锅炸，同《繁体：衕》样道理看见臭豆腐从锅底浮出油面，表面有点鼓，就用漏勺捞出来，切小（xiǎo）块。

12、锅（读：澳门永利guō）里留底油炸香花椒粒和桂皮，然后捞出扔了。

13、放入[rù]蒜末炸香。

14、亚博体育放入辣椒粉，孜然[读：rán]粉，白糖，盐，生抽，老抽，糖，白芝麻炒均匀，盛出来。

15、熬好的调料汁（读：zhī）。

16、把调料汁浇在臭豆腐干上面就完成了。