咸肉最好吃的做法是清蒸吗？大家好：我是农家小厨朱一勺；咸肉是大江南北家家户晓的家常食材，每个地域的做法也有所不同，比如云、贵、川、制作熏肉为主，浙江的精华火腿，广州、湖南的腊肉等等；咸肉每年腊月是制作的最佳时期！咸肉是通过向肉品中加入食盐，使盐渗入肉中，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到容易保藏的目的
咸肉最好吃的做法是清蒸吗？
大家好：我是农家小厨朱一勺；
咸肉是大江南北家（繁：傢）家户《繁体：戶》晓的家常食材，每个地域(练：yù)的做法也有所不同，比如云、贵、川、制作熏肉为主，浙江的精华火腿，广州、湖南的腊肉等等；
咸肉每年腊月是制作的最佳时期！咸肉是通过向肉品中加入食盐，使盐渗[繁：滲]入肉中，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少世界杯肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到容易保藏的目的。
咸澳门永利肉的吃法有很多，今天一勺sháo 为您推荐一道《咸肉蒸腐竹》；
菜名：皇冠体育咸[繁体：鹹]肉蒸腐竹
主料{liào}：咸肉、腐竹；
辅料：京葱、鲜红椒、生姜(繁体：薑)；
调料：皇冠体育盐、味精、黄酒、糖、色拉油《读：yóu》；
步骤（读：zhòu）一：将咸肉洗净入{读：rù}蒸锅蒸熟，切片约0.3--0.4厘米厚片，京葱、鲜红椒切细丝泡入水中待【dài】用；
步澳门金沙骤二：将腐竹泡制1--2个[拼音：gè]小时洗净改小段约3--4厘米待用；
步骤三：将腐竹沥干水加适量盐、味精、糖、姜片拌均码入盘中，将切好的咸肉摆入腐竹上，入笼蒸3--5分钟即可出笼，再撒上京葱鲜红椒丝；
步骤四：锅里倒入色拉油烧(繁体：燒)开【kāi】至7成热响油；（即浇在（练：zài）京葱.鲜红椒丝.咸肉上）
此菜有着葱油的香味，咸肉鲜香可口，肥而不腻，腐竹油润爽滑之（读：zhī）特{读：tè}点，望你采纳！
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