锅的种类及图片及名（读：míng）称

什么铁的铁锅好？锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。铁

什么铁的铁锅好？

锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。铁锅还分为铸铁锅和熟铁锅，个人，偏爱，熟铁锅，

一，预(繁：預)热快，省天然气，

二，轻便，便[biàn]于翻炒，

三sān ，表面光滑，能跟不粘锅比美

四，重要的一点，不含对【duì】身体有害的成分！

感恩（练：ēn）澳门威尼斯人，各位的观阅[祈祷]

重庆毛肚火锅，鲜嫩香辣；　　

四川麻辣火锅，麻辣{pinyin：là}醇香，名扬天下；　　

广东海鲜打边炉lú ，味美无穷；　　

广东钙骨打[dǎ]边炉，食而不腻，味美无穷；　　

香港牛肉打边（繁体：邊）炉，名扬天下；　　

上海《练：hǎi》什锦暖锅；　　

江浙菊花暖锅，清香爽神，风味独特[拼音：tè]；　　

杭州三sān 鲜暖锅；　　

北京羊肉涮锅，风味（wèi）别致，吊人rén 胃口；较有名的有东来顺(繁：順)，小肥羊，鼎鼎香等　　

云南滇味火[pinyin：huǒ]锅，鲜嫩香辣，饶有风味；　　

湘西狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；　　

湖【pinyin：hú】北野味火锅；　　

东北白肉火锅《繁：鍋》；　　

东北小肥羊火锅，商业[繁体：業]化之澳门博彩后产生的品种；　　

苏州传统【繁体：統】开云体育碳锅，肥而不腻，食补佳品。　　

比较有名[读：míng]四川麻辣火锅、广东海鲜打边炉、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被成为“中国四【pinyin：sì】大[pinyin：dà]火锅”。　　

国外火锅guō 分类　　

日本锄烧火锅：主料有牛肉片、虾仁、鸡片、鱼片、猪瘦肉片、猪腰片等，配料有粉丝、菠菜、京菜、洋葱等。吃法通常是将平底锅烧热，待油烧热后倒入京菜、洋葱片拌炒至八成[读：chéng]熟shú ，然后把自己喜爱的各式主料放入锅中，边煎边吃。吃至一半，再加入鲜汤与调料煮沸，在鲜汤内涮主料食之。　　

朝鲜酸菜白膘肉火（pinyin：huǒ）锅：用炭火加热，高汤为海鲜汤，其酸菜较为著名，白膘肉即五花肉，再配血肠、蛤蜊lí 等，吃法较原始，但很解馋。　　

韩国《繁：國》石头火锅：锅底是辣椒油、辣椒粉，上面满盖肉片和肥鸡(繁：雞)块，辛{读：xīn}辣无比。　　

印尼咖喱火锅：作料是印尼本土产的咖喱、番(fān)叶极速赛车/北京赛车、椰子粉及香料等，涮以鱼头、大虾、鸡肉、牛肉，锅底还以米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。　　

瑞士奶酪火锅：将奶酪放在锅里，煮（读：zhǔ）成液体娱乐城状，再加入白酒和果酒，吃时用长叉将法式面包放进锅中的奶酪液里，待奶酪渗进面包后即食。