烟熏鸭怎么做《拼音：zuò》好吃

湖南熏鸭做法？用精盐25克鸭的腹腔内，入白水锅煮熟盛起，趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐步骤 2将鸭放在铁线网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙用湿布围密步骤 3在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭

湖南熏鸭做法？

用精盐25克鸭的腹腔内，入白水锅煮熟盛起，趁热在鸭[yā]身上均匀地抹上约15克【kè】精盐

步《练：bù》骤 2

将【jiāng】鸭放在铁线开云体育网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙用湿布围密

步bù 骤 3

在锅底中zhōng 间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭。此步骤是关键的一步，如何判《练：pàn》断烟熏的成chéng 色恰到好处。观察的方法是：待锅盖缝隙处冒出的烟气由白色转为黄色时，即可掀盖出锅，放在大盆中

步骤《繁体：驟》 4

用热鸭汤约100克，加（jiā）入精盐10克、味精5克调匀，倒入鸭腹内，浸渍约2小时

步骤《繁体：驟》 5

倒去鸭腹内汤汁，切块装盘，带蒜头醋一碟上[pinyin：shàng]桌

菜品{pǐn}特色

鸭身[shēn]呈牙黄色，油光闪亮，香气扑鼻，蘸以蒜头醋{拼音：cù}（蒜泥、香醋、酱油、白糖、味精比例混合）佐酒，风味十足

您好，很高兴能和您交流美食，我是美食创作者二蛋，希望我的这次回答能给您有所帮助.

熏[澳门威尼斯人繁体：燻]鸭做法：

用澳门新葡京料《拼音：liào》

麻má 鸭 1只

葱《繁：蔥》姜适量

大米、红糖、茶叶、盐《繁：鹽》、花椒粒大量

熏鸭极速赛车/北京赛车（繁：鴨）的做法

1.将麻鸭(yā)去除内脏洗净并浸泡半小时

2.控干水份，将鸭内外抹盐，并淋入[pinyin：rù]高度白酒

3.用yòng 盐反复揉搓

4.封上保鲜膜，放入冰箱腌【繁：醃】制二十四小时

5.将腌制好的鸭放入砂锅加清水没过鸭身，放入姜片，和[读：hé]葱结，煮开后转小火[pinyin：huǒ]炖煮至用筷子刚【pinyin：gāng】刚能扎透立即取出

6.控干水份

7.取净锅放入大米、红砂糖、茶叶{pinyin：yè}、花椒粒、盐并架上木筷

8.将控（读：kò直播吧ng）干水份的鸭子放在木筷上

9.加盖开微火慢慢（练：màn）熏制，20分钟翻一面

10.将熏制好的鸭【yā】子切件装盘

友[拼音：yǒu]情提示哦：

一是（pinyin：shì）食材一定要麻鸭，二是微火加盖熏制一定要有耐心哦