荆沙酱和豆【拼音：dòu】瓣酱区别

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荆沙甲鱼正宗做法是什么？

红烧甲鱼

1：新鲜甲鱼一【yī世界杯】只杀好洗干净砍块备用。

2：新鲜千张切段备用，青红美人椒洗干净亚博体育（读：jìng）切段备用。

3：蒜片，姜片开云体育，盐，鸡精，白糖，干辣椒节，豆瓣酱，胖子鱼料，火锅底料，胡椒粉，料酒【拼音：jiǔ】，备用。

4：热锅[繁体：鍋]烧油，下入甲鱼滑油幸运飞艇两分钟捞出来，备用。

5：爆香，蒜片，姜片，干辣椒节，豆瓣酱，胖子鱼料，火锅底料，下入甲鱼，翻炒出香味，加入适量水，调味，盐，白糖，鸡精，胡椒粉，料酒，大火煮开，调中小火闷15分钟，接着加入青红美人椒段，再闷五分钟，再加入千张段，大火收汁即可出锅。