怎样做软面麻花的做法?软麻花的做法1.面粉500克放入盆中,加入5克发酵粉,适量白糖、少许盐;分次倒入温水或牛奶,搅拌均匀揉成光滑的面团;盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发酵。冬春季发酵时间较长(2-3小时),可提前做准备2.面团发酵至原来两倍大时,案板上撒少许干粉,将面团揉匀,分成大小均匀的块状3.取其中一块再次切成3个小剂子,一个剂子就是一个麻花的面团用量
怎样做软面麻花的做法?
软麻花的做法1.面粉500克放入盆中,加入5克发酵粉,适量白糖、少许盐;分次倒入温水或牛奶[练:nǎi],搅拌均匀揉成光滑的面团;盖上保鲜膜保持面皮表面幸运飞艇湿润,进行发酵。冬春季发酵时间较长(2-3小时),可提前做准备
2.面团发酵至原来两【liǎng】倍大时,案板上撒少许干粉,将面[miàn]团揉匀,分成大小均匀的块状
3.取(练:qǔ)其中一块再次切成3个小剂子,一个剂子就是澳门新葡京一个麻花的面团用量。将小剂子搓成长条
4.两手(shǒu)各持长条一端,轻轻抖起悬空捏合幸运飞艇两端,长条会自动合拢上劲
开云体育5.按上述(读:shù)方法再次操作
6.完成麻花生胚的制作,依次制作其他
7.制作好的生胚覆盖保鲜膜进行二次发酵约20分钟左右。然[rán]后锅中放入食用油烧至七八成热时,下入麻花生{shēng}胚
8.炸至外世界杯表金黄即【jí】可出锅,控油后趁热食用
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