甜面酱花生米的家常做(拼音：zuò)法

酱花生米怎么做好吃，酱花生米的家常做法？酱花生米，首先要有好的黄酱，或者甜面酱。花生米浸泡去皮，开水漂烫至断生，大约开水烫一到两分钟，咬开里面微有白心即可，晾凉装入酱袋，放入酱缸酱制，每天早上要给酱袋翻袋，把里面的酱汁用手拧出来，抖匀再放入酱缸继续酱制

酱花生米怎么做好吃，酱花生米的家常做法？

酱花生米，首先要有好的黄酱，或者甜面酱。花生米浸泡去皮，开水漂烫至断生，大约开水烫一到两分钟，咬开里面微有白心即可，晾凉装入酱袋，放入酱缸酱制，每天早上要给酱袋翻袋，把里面的酱汁用手拧出来，抖匀再放入酱缸继续酱制。夏季大约三四天即可酱制成熟

冬季大约十到十五天即可酱制成熟。具体的工艺，可关注我的主页，哪里有很多关于酱菜厂的资料可参考。