芥菜丝(繁：絲)咸菜的做法

河北芥菜丝咸菜做法？1、将芥菜头洗干净，将其外表的根须清理干净。2、将干净的芥菜头切成长条。将干净的芥菜头切成8×8毫米的长条。3、晾晒。放在透气好的帘子上，晾晒2天。4、收好并清洗。当芥菜丝半干时，将其收起来，用水冲洗干净，空水

河北芥菜丝咸菜做法？

1、将芥菜头洗干净，将其外表的根须清理干净。

2、将干净的芥菜头切成长条。将[繁体：將]干净的芥菜头切成8×8毫米的长条。

3、晾晒皇冠体育。放在透气好的帘子上，晾【拼音：liàng】晒2天。

4、收好并清洗。当芥菜丝半干时，将【jiāng】其收起来，用水冲洗干净，空水。

5、调酱料。当水空干后，将芥菜丝(sī)倒{dào}在一大碗中，撒盐一小勺（比平时拌凉菜多[duō]一倍的盐），搅拌均匀。然后，加适量的五香粉或十三香，加少量的醋和葡萄酒，再搅拌均匀。

6、翻炒。然后，将食用花生油加热，放[读：fàng]入黑芝麻和辣椒面，大火翻炒几下，关火，再放入一勺白砂糖，搅拌均匀开云体育，将以上加过配料的芥菜丝倒入锅中，翻均匀即可。

7、晾（读：liàng）凉。待芥菜丝晾凉后即可食用，将其放【fàng】入密闭的瓶中，食用时取出少量食用。

把荠菜疙瘩洗净，切成丝（或者叉成丝）用盐腌制1小时。

把辣椒粉放在（练：zài）小盆中，加入烧好的油，炸成辣椒油，把辣椒油放凉备用。

把蒜捣碎成泥状，放入已经用盐腌制的芥菜丝里，再加入糖，味素，米醋，放凉的辣椒油搅拌均[jūn]匀，即可，（酸甜可口，非常好吃[繁体：喫]）

准备食材：芥菜疙瘩、姜丝、辣椒丝、八角、花椒。

1、把芥菜疙[gē]瘩切丝，尽量切细切均匀。

2、澳门威尼斯人生姜切丝，干辣椒切丝，取八《拼音：bā》角、花椒适量。

3、热锅澳门巴黎人放少量油《pinyin：yóu》将姜丝、辣椒丝、八角、花椒倒入锅中炒香。

4、再把芥菜丝放入不停的翻炒均匀，不需炒熟，大约四十秒左右关火（若量大可稍延长翻炒时间或分锅炒），芥菜丝中放适量盐并拌均匀。

5、菜温澳门银河(繁：溫)不烫手时放入密闭容器内并压实，腌好后芥菜丝的芥末味很浓，窜鼻。